Rosiner giver retterne en særlig piquancy. Den bruges til bagning, i tilberedning af desserter, og det går også godt med grøntsager og endda kød. Nu vil vi fortælle dig opskrifterne for at lave salater med rosiner.
Salat med rødbeder og rosiner
ingredienser:
- rødbeder - 300 g;
- rosiner - 2 spsk. skeer;
- valnødder - 2 spsk. skeer;
- brandy - 1 tsk;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- rødvineddike - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Rosiner vaskes, tørres og hældes brændevin. Forlad mindst en time eller to. Omhyggeligt skyllet rødbeder pakkes i folie og bages fuldstændigt, indtil de er kogte ved en temperatur på 180 grader. Det tager ca. en time. Så uden at folde folien ud, lad roerne køle af. Så renser vi det og tre på et stort rivejern. Slib møtrikkerne. Til fyldning blandes rødvineddike og olivenolie. Rosiner filter. Vi kombinerer rødbeder, nødder, rosiner, hæld alt sammen med en forberedt dressing og mix.
Salat med rosiner og kylling
ingredienser:
- Hvidkål - 400 g;
- kyllingebryst - 1 stk.
- rosiner - 100 g;
- grønne grøntsager og persille - 30 g;
- mayonnaise,
- salt - efter smag.
forberedelse
Klar til at lave kyllingebrystet , så afkølet og skåret i terninger. Kål tynd skinker, og drys derefter en knivspids salt og mine hænder. Vi forbinder kylling, rosiner, kål, tilsæt mayonnaise, hakkede urter og bland.
Opskrift på salat "Mistress" med rosiner
ingredienser:
- rødbeder - 150 g;
- gulerødder - 120 g;
- hård ost - 200 g;
- rosiner - 50 g;
- valnødder - 50 g;
- Prunes uden frø - 100 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- mayonnaise;
- granater.
forberedelse
Rosiner hæld varmt vand i 15 minutter. Rå gulerødder gnides på en lille rist. Prunes er også oversvømmet med vand. Vi slår valnødder. Med rosiner fusionerer vandet og blandes med gulerødder. Vi spred den modtagne masse med det første lag i en salatskål, fedt med mayonnaise. Top med et lag ost. Hvidløg lades gennem pressen og blandes med 2 spsk majones. Vi sætter den resulterende sauce oven på osten.
Pommes frites i kuber. Nødder er skåret. Kogte rødbeder tre på en stor rist og blandet med nødder og svesker, tilsættes majones og blandes. Dette bliver det tredje lag salat. Toppen af salat med rødbeder, gulerødder og rosiner er smurt med mayonnaise og dekoreret med granatæblefrø og hakkede urter.
Kål salat med rosiner
ingredienser:
- hvidkål - 600 g;
- gulerødder - 300 g;
- æbler - 1 stk;
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt - 1 spsk. ske;
- rosiner - 150 g;
- vand - 0,5 l;
- sukker - 0,5 kop;
- vegetabilsk olie - 0,5 kop;
- eddike 6% - 100 ml.
forberedelse
Kål tynd shinkuem, drys med salt og gnid det med dine hænder, indtil det bliver blødt og begynder at starte saften. Gulerødder og æbler skrælles og tre på et stort rivejern. Løg fint smuldret. Hvidløg tre på en lille rist eller lad gennem pressen. Vi forbinder alle ingredienserne, tilføjer rosiner.
Vi forbereder saltlage: bring vand til kog, hæld sukker og hæld i vegetabilsk olie, bring blandingen til kog. Sluk derefter ilden og hæld eddike. Hæld den resulterende saltlage i små portioner i salaten og bland den. Lad ham brygge i ca. 3 timer på et køligt sted, og så kan du allerede tjene det til bordet.
Salat med gulerødder, rosiner og æble
ingredienser:
- søde og sure æbler - 3 stk.
- rosiner - 100 g;
- gulerødder - 400 g;
- cremefløde - 4 spsk. skeer;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Æbler skrælles og skrælles, skæres i strimler. Gulerødder tre på et gryder for gulerødder på koreansk. Rosinerne koger kogende vand i 15 minutter. Vi kombinerer alle ingredienserne, tilsæt creme og sukker til smag, bland og server til bordet.