Lækre og nyttige diversificere den daglige menu hjælper salatrekner. Du kan fylde en skål med næsten enhver mad, selv den mest kedede opskrift vil blive forvandlet med tilføjelsen af disse krydrede rødder. Retter vil være meget populære hos dem, der overholder korrekt ernæring eller følger en lækker menu.
Hvilken slags salat kan laves af rober?
Før du bestemmer med hvilken kombination en salat skal vælges, skal roden vælges og forberedes korrekt. Anvendes i salater og rødder og blade, selvom sidstnævnte skal være ung og saftig. Til madlavning i lavsæsonen er de forkogt ved frysning.
- Smagfulde og nyttige salater fra rober er tilberedt på basis af hvide eller grønne afgrøder. Sorte rødder er gode efter varmebehandling.
- I salaten tilføjes rodfrugter, revet på en rivekniv, mindre knust med plader eller terninger.
- For at skabe en sund snack kombineres en rodfrugter med grøntsager: gulerødder, kål, tomater, agurker.
- Interessant på smagen kommer en rodfrugtsalat med hvidløg, klædt med mayonnaise.
- Baseret på kødingredienser eller krabbepinde får du en hjertelig og original rodsalat.
Raps salat med mayonnaise
En lækker rodsalat med ost, æg og klædt med mayonnaise kræver ikke lang forberedelse af ingredienser, en forretter er kogt i travlt og vil være et glimrende akkompagnement til en hjertelig hjemmelavede middag. Hård ost passer til enhver tilgængelig, hvis du ikke vil bruge hvidløg, peber snack. Fra disse ingredienser kommer 4 portioner.
ingredienser:
- rogn - 200 g;
- ost - 100 g;
- Kogt æg - 3 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- mayonnaise - 100 g;
- greens til arkivering.
forberedelse
- Rist på en tynd risteværk, tilføj revet ost.
- Indtast den knuste hvidløg og hakket æg.
- Sæson mayonnaise, rive salat med rodfilet.
Salat med rober og kød
Lækre og krydrede salater af friske rober kan gøres mere tilfredsstillende og komplementere sammensætningen med kødingredienser. I denne opskrift er basisen af en pikant smag ikke root, men en duftende dressing af sennep, olivenolie og citronsaft. Kød er brugt kylling, før du brænder det til en gylden skorpe.
ingredienser:
- rogn - 200 g;
- fileter - 200 g;
- rødløg - ½ stk.
- fjer af grønne løg - 3 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- tranebær - 50 g;
- sennepskorn - 1 spsk. l.;
- olivenolie - 2 el. l.;
- citronsaft - 50 ml.
forberedelse
- Bland smør, saft og sennep.
- Skær fileten i stykker, indtil den er klar.
- Bland de revede rober, gulerødder, fjer med røde og hakkede grønne løg.
- Tilsæt kød, tranebær, bland.
- Sæt i en serveringsskål og hæld en salat af kød og rodfrugtsauce.
Salat af rober og rødbeder
Salat fra rodfrugter - opskrifter, som regel, adskiller sig ikke rig og utilgængelig for simpel kulinarisk sammensætning. Rødder er godt kombineret med søde gulerødder og rødder, smagen af disse snacks er mere afbalanceret. Denne opskrift vil glæde tilhængerne af en sund kost og dem, der holder sig til den magre menu. Denne forretter vil overraske med sin originale servering.
ingredienser:
- rogn - 200 g;
- sukkerroer - 100 g;
- græskar - 100 g;
- gulerødder og et æble - 1 stk;
- ekstra jomfru olivenolie - 50 ml;
- citronsaft - 1 tsk.
forberedelse
- Roer og græskar koges individuelt eller bages til blødt.
- Ved hjælp af en speciel kniv til tynd skæring af produkter skal du grille grøntsager og æble med næsten gennemsigtige skiver.
- Blanding smør med citronsaft, sæson salat, hælde grøntsager på toppen.
Ris salat med tomater
Efter at have lært at forberede en rodsalat med en grundlæggende opskrift, og efter at have samplet simple snacks, kan du selvfølgelig starte eksperimenter og kombinere interessante ingredienser. En usædvanlig, men meget nyttig saladsammensætning vil appellere til alle elskere af originale madkombinationer. Denne opskrift bruger spinat og rucola, som beriger parabolens enkle smag.
ingredienser:
- rogn - 100 g;
- kirsebær tomater - 6 stk.
- rødløg - ½ stk.
- spinat og rukkola - 1 håndfuld hver;
- olivenolie - 10 ml;
- flager af chili - 2 knivspidser.
forberedelse
- Skær næbens tynde skiver, løgsrødninger, tomater i halvdelen.
- Bland alle ingredienserne i en skål, drys chili, om nødvendigt salt.
- Hæld olivenolie og server straks en salat af tomater og rober.
Næbssalat med gulerødder og hvidløg
Ekstremt nyttig salat af rober og gulerødder, suppleret med hvidløg og tyttebær, koges oftere i lavsæsonen. Det vil bidrage til at styrke immuniteten, idet man mætter forbrugeren med vitaminer, fordi de produkter, der anvendes i opskriften, bruges frisk. Som dressing kan man lave olie, mayonnaise eller yoghurt. Antallet af ingredienser er beregnet på 2 portioner.
ingredienser:
- rogn - 100 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- knuste nødder - 1 håndfuld
- tranebær friske - 50 g;
- dressing til salat.
forberedelse
- På et stort rist gryn gulerødder, rober, hvidløg.
- Rør de revede produkter, sæt i køleskabet i 10 minutter.
- Indtast møtrikkerne, sæson med enhver sauce, tjen straks.
Salat med rober og kål
Kål salat med rodfrugter er en nem måde at fodre husstanden til middagen er klar. En betydelig og samtidig let snack vil være behagelig selv for dem, der ikke kan lide rodfrugter. Bitterens bitterhed er afbalanceret af gulrøddernes søde og den neutrale smag af kål. Lyse farver af mad vil tilføje grønne og røde rattunda.
ingredienser:
- rogn - 200 g;
- Pekingkål - 300 g;
- ratunda - 1 stk;
- persille og dill - 1 håndfuld;
- gulerødder - 1 stykke;
- rødløg - ½ stk.
- Salat dressing - 4 spsk. l.
forberedelse
- Skær rognene med tynde skiver, rotterterter og løg med kvartringe.
- For at hakke pekinka skal du grille gulerne.
- Bland ingredienserne, tilsæt greens, kjole med sovs.
Salat med rober med agurk - opskrift
Det er vanskeligt at forberede en salat af rober og agurk, som vil overraske gæster eller hjem et interessant snack. Denne opskrift disproves alle kedelige opskrifter og vil tilfredsstille ætserne med en usædvanlig smag og mæthed. For at gøre foderet mere originalt, brug en vegetabilsk peeler til at skære, hugge den halvgennemsigtige tykkelse og enhver form.
ingredienser:
- agurk - 4 stk.
- rogn - 200 g;
- sød peber - 2 stk.
- Rukkola - 1 håndfuld;
- røde løg - 1 stk.
- Kogt æg - 2 stk.
- Sauce "Caesar" til tankning;
- solsikkefrø til dekoration.
forberedelse
- Tynde skiver skære rodfrugter, agurker og peberfrugter, hak løg semirings.
- Eventuelt hugge ægene.
- Bland forsigtigt ingredienserne på fadet, hæld Caesar, drys med frø.
Salat af rober på koreansk
En meget krydret koreansk salat lavet af rogn gul eller grøn, er simpelthen forberedt, hemmeligheden bag den fremragende smag ligger i saucen. En rig snack vil overraske med en mangesidig smag, i modsætning til enhver lignende skål, dens karakteristiske træk er varmebehandlingen af de fleste ingredienser.
ingredienser:
- gul næb - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- selleri kirsebær - 2 stk.
- Friske svampe - 200 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- ratunda - ½ stk.
- hvidløg - 1 tand;
- revet ingefær - 1 tsk;
- pinjekerner, græskar frø - 50 g;
- sojasovs - 2 spsk. l.;
- æblecider eddike - 1 spsk. l.;
- sesamolie - 3 spsk. l.;
- brunt sukker - 1 tsk.
forberedelse
- Rist separat gulerødderne og roberne, skær løg og peberfrugter med kvartringer. Champignons hakkede plader, selleri - en terning, klem hvidløgene gennem en presse.
- Med rodfrugtsaft presses saften i en gryde i olie, tilsæt løg og hvidløg, steg i 3 minutter.
- Tilsæt gulerødderne, steg i endnu 1 minut.
- Introducer selleri, peber og svampe, brænd i 5 minutter, fjern fra varme.
- Bland sojasovs, eddike, ingefær og sukker.
- Kog den stegte sovs med en sovs, drys med en blanding af nødder og frø.
Raps salat til vinteren - opskrift
Forberedt salat fra rober til vinteren, vil give mulighed for at nyde fremragende piquant smag og i lavsæsonen, når vitaminer mangler meget. Forretteren kan bevares på en sådan måde, at de nyttige egenskaber ikke går tabt under forarbejdning, men dåserne opbevares i lang tid, og salaten forringes ikke under opbevaring. Antallet af ingredienser er beregnet for 2 dåser på 0,5 liter.
ingredienser:
- rogn - 1 kg;
- gulerødder - 1 kg;
- sød peber - 500 g;
- løg - 500 g;
- hvidløg - 6 tænder;
- sød peber - 6 ærter;
- Laurushka - 2 blade;
- eddike - 2 el. l.;
- sukker og salt - 2 tsk hver.
forberedelse
- Vend rognene og gulerødderne og kog indtil halvt kogt, afkølet, skåret i strimler.
- Peber blancher, skåret i ru.
- Skær løgene i halve ringe, hugse hvidløgene med terningen.
- Sæt steriliserede krukker af laurushka, peber, eddike.
- Læg grøntsagen skiver, drys salt og sukker, hæld kogende vand over grøntsagerne.
- Steriliser emnet 10 minutter, rull op.
- Sæt i varme, til langsom afkøling. En dag senere sættes i kælderen.