Sort supper er fantastisk. Hvilke slags ingredienser bruges ikke til at gøre dem? En særskilt gruppe i denne kategori er rødbederste kurser. De er elskede af mange mere end hundrede år. Rødder er særlig fremtrædende blandt dem.
Om vinteren serveres det som regel varmt, og om sommeren er det koldt. I dag lærer du at lave rødbeder - opskrifter er præsenteret her for enhver smag. Vælg, baseret på dine præferencer, og lav med glæde!
Kold rødbeder opskrift
ingredienser:
- kartofler - 230-250 g;
- løg - 55-60 g;
- rødbeder - 230-250 g;
- citronsaft - 5 spsk. skeer;
- løggrøn - 10-14 fjer;
- creme fraiche - 120-150 g;
- havsalt;
- sukker - 20-25 g;
- dill, persille - 7 grene;
- æg - 3 stk.
forberedelse
Kartofler og rødbeder koges, rengøres. Vi gnider rødbeder på gnisten. Med en kartoffel gør vi det samme, og resten skar vi i terninger. Æg er hårdt kogt og knust til terninger.
Slib alle greens. Vi forbinder i en kasserolle 5 glas koldt vand, cremefløde, grønne, salt, sukker. Stir.
Vi lægger der grønsager og æg. Den forfriskende suppe er klar.
Opskrift på rødbeder, som i børnehave
ingredienser:
- rødbeder - 120-140 g;
- kartofler - 90-100 g;
- gulerødder - 50-60 g;
- salt;
- løg - 50-60 g;
- vegetabilsk olie;
- creme creme;
- kylling - 180-200 g;
- persille.
forberedelse
Vi afkoger rødbederne, rydder dem, skærer dem i strimler. Vi skal lave mad kylling. Efter 20 minutter trækker vi ud, adskiller knoglerne og sender kødet til gryden. Tilsæt kartoffel, skåret i strimler. Gulerødder, løg lades i olie og hældes også i en kasserolle. 5 minutter inden vi slukker for ilden, sætter vi rødbederstrå. Spredning på plader, vi smage sur creme og drys med persille.
Rødbeder suppe - opskrift
ingredienser:
- vand - 1,5 liter;
- agurker - 130-140 g;
- kogte æg - 2-3 stk.
- basilikum, løg, persille - 1 flok;
- rødmargede marinerede - 600-630 g;
- salt;
- creme creme - 180-200 ml.
forberedelse
Agurker og æg skåret i terninger. Vi gnider rødbeder på gnisten. Mere egnet i dette tilfælde store huller, men det er ikke meningen. Ved grønnen fjerner vi alle de ru dele og hugger det fint op.
Vi hæver cremefløde i koldt vand. Vi hælder grønne, salt, agurker, æg, rødbeder. Du kan forbedre smagen med saltlage fra syltede rødbeder.
En almindelig rødbederrecept
ingredienser:
- kartofler - 230-240 g;
- grønne løg, dill - 1 flok;
- havsalt;
- sukkerroer - 340-350 g;
- æg - 3 stykker;
- kefir - 38-400 ml.
forberedelse
Vi renser rødbeder og rist. Fyld med 3 glas vand og kog i 30 minutter. Cool denne bouillon med rødbeder. Vi introducerer yoghurt.
Kartofler, æg kog i en gryde, indtil de er kogte, rengjort og skåret med plader. Vi hugger grøntene, ikke glemmer at fjerne alle de beskadigede og ru steder.
Vi sender de tilberedte produkter til afkog på sukkerroer. Rør med en træske og behandle husstanden.
Rødbeder i en multivariat - opskrift
ingredienser:
- kartofler - 140-150 g;
- gulerødder - 60-70 g;
- sukkerroer - 200-220 g;
- vegetabilsk olie - 35-40 ml;
- marjoram, tørret paprika;
- salt;
- hvidløg - 7 lobules;
- dåse bønner - 0,5 dåser;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Gulerødder og rødbeder er tre på et rivejern. Vi sænker disse produkter i skålen til multivarket, hvor der allerede er olie. Indstil "Frying" -tilstanden og behandle produkterne i 10 minutter. Vi tilføjer tomatpuré, sukker. Vi tilbereder yderligere 5 minutter.
Vi hugger kartoflerne. Tilsæt i skålen. Der går marjoram, paprika, salt. Fyld produkter med 1 liter vand, tilbered 50 minutter til "Quenching" -tilstanden. Når der kun er 5-7 minutter tilbage før madlavning, hæld den knuste hvidløg og dåsebønner. Denne suppe er god med creme fraiche.