Næsten alle er glad for at forkæle sig selv og deres kære med varme, frodige pandekager. Denne ret er god, fordi den er forberedt ret hurtigt, mens det viser sig meget tilfredsstillende, og du kan servere pandekager med et bredt udvalg af tilsætningsstoffer.
EFUanset om de skal tilberede pandekager fra majsmel, vil de vise sig særdeles storslåede og duftende, og konsistensen hos dem vil være lidt porøs, så det vil være bekvemt for dem at bryde med en gaffel i stykker. De er perfekte til sådanne flydende kosttilskud som honning eller kondenseret mælk.
Corn muffins
Takket være majsmel, får pandekager en rig gul farve og passer perfekt sammen med ahornsirup.
ingredienser:
- majsmel 120 g;
- hvedemel - 200 g;
- sukker - 60 g;
- salt - 1 tsk;
- mælk - 300 ml;
- æg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- bagepulver til dej - 7,5 g.
forberedelse
Til at begynde med blandes begge typer mel og tilsæt salt, sukker og bagepulver til dejen. Æg slå med mælk og tilsæt dem vegetabilsk olie. Bland alt godt. Hæld en tør blanding af mel og andre ingredienser i en blanding af mælk og æg og bland massen til en tyk creme. Rør godt, så der ikke er klumper.
Opvarm nu olien i en stegepande og skop dejen med en spiseskefrit, steg den over medium varme på begge sider. Server friter fra majsmel på en gang med dine yndlingsadditiver og lækker te.
Fritters fra majs korn
ingredienser:
- majs croup - 250 g;
- mælk - 1 vare
- æg - 1 stykke;
- sukker - 1 spsk. ske;
- rosiner - til smag;
- salt - en knivspids;
- majsmel - 2 el. skeer;
- smør til stegning.
forberedelse
Til at starte, kog mælk og kornkorn med en tyk grød, tilsæt salt og sukker til at smage og afkøle det. Fyld ægget i et rod og hæld rosiner, bland det grundigt. Tag forsigtigt dejen med en ske og pander hver pandekage i majsmel, og steg dem i en varm stegepande på begge sider. Du kan servere sådanne pandekager til bordet med creme fraiche.