På hverdage er der ofte ikke nok tid til at forberede komplekse måltider, så du skal bruge emner. Frosne frosne produkter er meget nyttige. Nå, hvis der er hjemmelavede, hvis ikke, brug de købte. Så lad os tale om, hvordan man stegter frosne koteletter.
Den mest almindelige fejl - mange ufrosne halvfabrikata i mikrobølgeovnen, fordi de ikke ved, hvordan man korrekt steker frosne koteletter. Som følge heraf mister produktet sin form, som kaldes, deformeres, på grund af hvilken det er så svært at stege, de holder sig til stegepanden eller omdannes til et lavt appetitvækkende mos. Derfor er det vigtigt at tage hensyn til nogle punkter.
Nogle tips om, hvordan man frit kan stege frosne koteletter
- Frosne koteletter er altid tilberedt med krydderier, så salt dem ikke under stegning. Hvis salt ikke er nok, kan du altid salt med mad.
- Frosne patties er stegte langsommere end friske, så hvis emballagen ikke angiver, hvor meget der skal steges frosne koteletter, lad dem puste i 10 minutter på hver side og derefter forsigtigt strik med en spyd. Den flydende saft af de færdige koteletter vil være gennemsigtig.
- Nogle gange opstår der spørgsmålet om, hvordan man stegter de frosne koteletter i en pande, så de ikke holder fast. Svaret er simpelt: meget afhænger af typen af kotelet og på gryden. Hvis du er sikker i din stegepande, skal du vælge det rigtige halvfabrikata: koteletter skal være af samme form, af samme størrelse skal der være tilstrækkelig med at brede sig på dem (det er normalt ikke paneret med brødkrummer, der normalt brænder, men det er meningsløst at panorere det frosne halvfabrikata).
- Sænk koteletterne (igen for ikke at brænde), det er nødvendigt i en opvarmet olie (når der opstår en let røg).
- Hvis du ikke ved, hvad smør at stege frosne koteletter, tænk ikke for længe, tag hvad der er ved hånden. Sandt nok er der finesser. Koteletter i Kiev steges kun i smør og fisk - i raffineret solsikke eller oliven, ellers vil kødstykkerne være usmageligt. Men koteletter fra malkekød opnås mest lækker på overophedet fedt. Hvis det er muligt, brug det.
Sådan steges frosne koteletter i en stegepande?
ingredienser:
- cutlets - 1 pakke;
- Solsikkeolie - 30 ml;
- friske urter - 1 flok.
forberedelse
Olie hældes i panden og vent til den samme lette røg vises. Koteletter er adskilt fra hinanden og pænt udlagt i en stegepande. Steg op til en ensartet skorpe, smukt rødmosset og mundvandende. Dæk låget og lad det stå på lav varme i ca. 7-8 minutter (afhængig af størrelsen af koteletter), drej den derefter om og lad den ligge under låget igen. Vi serverer med grønne og friske grøntsager.