Hjemmelavede dumplings er en fantastisk løsning til en hurtig middag med en familie, der ikke efterlader nogen sulten! Vi vil fortælle dig, hvordan du laver dej til pelmeni på mineralvand! Det viser sig at være meget blid, og at lave mad med ham er en fornøjelse. Tjek det selv!
Opskrift på dumplings på mineralvand
ingredienser:
- mineralvand - 1 vare;
- mel af højeste kvalitet - 3 varer;
- vegetabilsk olie - 55 ml;
- salt;
- æg (valgt, højeste kategori) - 1 stk;
- en klip sukker.
forberedelse
For at forberede en lækker dumpe deig til mineralvand, slå ægget i en bred skål med salt og sukker. Dernæst hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie, mineralvand og bland. Vi præ-sigter melet, og derefter gradvist hæld i og bland den bløde og behagelige dej. Dæk det med vævsserviet og lad det stå i 20 minutter. Efter et stykke tid spredes kødfyldningen og laver hjemmelavet lækker pel'meshki.
Opskrift på dumplings på mineralvand
ingredienser:
- mineralvand - 230 ml;
- høj kvalitet mel - 880 g;
- sukker og fint salt.
forberedelse
Mel flere gange sigtet i en skål, tilsæt salt til madkvalitet og smør sukker. Hæld derefter mineralvandet ud, rør først med en ske og derefter med rene hænder. Tilsæt eventuelt mel til dejen eller tilsæt mineralvand. Klar til at dække dejen med et håndklæde, lad os brygge i 15 minutter, og fortsæt derefter til dannelsen og modelleringen af pelmeni.
Dejen til pelmeni på mineralsk kulsyreholdigt vand
ingredienser:
- et æg (den højeste kategori) - 1 stk;
- mel i / s - 880 g;
- creme creme 10% - 2 spsk. skeer;
- hvidt sukker;
- salt.
forberedelse
I en skål, slå ægget med salt og sukker. Derefter tilsæt fedtfattig cremefløde, hæld i koldt mineralvand og bland. Melmet sigtes først gennem en sigte og derefter gradvist hældes i hovedingredienserne og knædes med en elastisk og blød dej. Vi støber af det en jævn rund bold, dækker med et bomulds håndklæde og lader i 25 minutter hvile. Derefter, mine hænder og fortsæt til modellering af hjemmelavede dumplings!
Dejen til hjemmelavet pelmeni på mineralvand
ingredienser:
- mineralvand uden gas - 245 ml;
- vegetabilsk olie - 65 ml;
- mel - 670 g;
- salt.
forberedelse
Sigt første mel i en dyb skål. Derefter laver vi en rille på toppen og smider et fint salt. Vi begynder at ælte dejen i cirkulære bevægelser, der hælder i mineralvand og vegetabilsk olie. Gør dette i 15 minutter, indtil du føler, at dejen er blevet blød og blød. Derefter skal du dække det med en klud og lade den hvile i ca. 20 minutter. Derefter, mine hænder og begynde at lave mad hjemmelavet ravioli.
Dejen til pelmeni på mineralvand og mælk
ingredienser:
- mel af høj kvalitet - 3 varer;
- mælkeko - 110 ml;
- mineralvand uden gas - 45 ml;
- æg (valgt, højeste kategori) - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 5-10 ml;
- salt.
forberedelse
Forbered et bord eller en dyb skål, hvor vi skal ælte dejen. Nu sigter vi melet, laver et lille hul i midten og kører i kyllingæget. Bland varmt varm mineralvand med mælk og smør en lille smule grundt salt. Hæld forsigtigt den resulterende sammensætning i melet og forsigtigt ælt dejen fra midten til kanterne i en cirkulær bevægelse. Derefter introducerer vi lidt olie og blandes igen, indtil du føler en blød, elastisk og glat dej i dine hænder. Vi pakker det tæt i et håndklæde og lader det stå i 25 minutter, og i mellemtiden forbereder fyld og går til modellering af hjemmelavede ravioli.