En af de mest populære fyldstoffer til tærter i vores region er kombinationen af grønne løg og æg. Tærter med sådan fyldning får nærende og har frisk aroma og rig smag. Fans af hjemmelavede kager vil være glade for denne skål.
Dejen til bagning af en tærte med løg og æg kan være både gær og pust og hælde og hurtigt nok til madlavning. Smagen i enhver præstation er fantastisk.
Sådan laver du en lækker tærte med æg og grønne løg, vi fortæller dig i dagens artikel.
Laven tærte med æg og grøn løg
ingredienser:
Til testen:
- kefir eller creme creme - 400 g;
- smør - 165 g;
- granuleret sukker - 35 g;
- salt - 5 g
- æg - 4 stykker;
- mel - 275 g;
- bagepulver - 15 g;
Til påfyldning:
- grønne løg - 1 stor flok eller 2-3 små;
- æg - 4 stykker;
- peber;
- salt.
forberedelse
Til fyldningen koger vi hårdkogte æg, rengøres og skæres i terninger. Grønløg, vasket, tørret, finhakket og blandet med æg, salt og peber.
For at lave en dej smelte smøret, tilsæt sukker, salt, hæld kefir og slagte æg. Derefter hældes melet blandet med bagepulveret og blandes grundigt, indtil der opnås en homogen dej.
I den olierede eller fløde margarinebageform spredes lidt mere end halvdelen af dejen, fordeles påfyldningens overdel jævnt, hvis det er muligt, efterlader fem millimeter fra kanten, hæld de resterende dej på toppen og niveller det. Bagefter kagen i en forvarmet 200 graders ovn i ca. 30 minutter.
Lad os køle vores velsmagende og duftende kage til en varm tilstand og servere den til bordet.
Puff kage med kogt ris, æg, ost og grøn løg
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- ris korn - 100 g;
- hård ost - 300 g;
- æg - 6 stk.
- grønne løg - 1 stor flok
- grønt af dill - 1 flok;
- peber;
- salt.
forberedelse
Fem æg, såvel som ris, kog i forskellige potter, indtil de er helt klar i saltet vand og lad afkøle. Løg og dill finhakket og blandet med ris, revet ost, skrællede og terninger, salt og peber. Påfyldningen er klar.
Puffdej er opdelt i to ujævne dele. Den større er rullet ud og fordelt på et bageplade. Placér jævnt toppen af påfyldningen, afvigende fra kanten af to centimeter, som derefter podvarachivaem på påfyldningen og smøre det slagne æg. Dæk det andet lag rullet op til de ønskede størrelser af dejen, let presset til bunden og allerede øverst godt, især siderne dækket med et slået æg, dette vil ikke tillade kagen at åbne under bagning, og vil give en kage uhøflighed. Vi gennemborer overfladen ovenfra på flere steder og sæt en gryde med en skål i femogtyve til tredive minutter i en ovn, opvarmet til en temperatur på 220 grader.
Vi tager den tilberedte tærte fra ovnen, dækker den med en klud eller et håndklæde og lad det stå i 30 minutter. Derefter skåret i portioner, tjen til bordet og nyd det!
Kage med æg og grønløg i multivark
ingredienser:
- æg - 10 stykker;
- grønne løg - 1 stor flok
- mel - 7 el. skeer;
- sodavand - 1/2 tsk;
- creme creme - 200 g;
- mayonnaise - 25 g;
- salt - 1/2 tsk;
- peber.
forberedelse
Seks æg koges, renses og skæres i terninger, blandet med skivede grønne løg,
Til dejen, slå fire æg med salt, tilsæt surkrem, mayonnaise, sodavand og mel, konstant at blande. Vi får en flydende dej, i konsistens som en tynd creme.
I en smurt kop multivarka hæld halvdelen af den kogte dej, læg ovenpå påfyldningen af æg med løg og på den resterende dej. Vi bager i "Baking" mode i femoghalvtreds minutter. Femten minutter inden bagningens afslutning drejes kagen med en plade eller skål til den anden side.
En lækker aromatiseret tærte er klar.