Makrel - en nyttig og lækker lækker fisk, der kan tilberedes ikke kun hjemme, men også i naturen. Og hvordan man gør det, fortæller vi dig nu!
Makrel opskrift makrel
ingredienser:
- lime - 1 stk.
- frisk persille - 1 flok;
- frosne makrel - 2 stk.
- krydderier ;
- dild frisk - 1 flok.
forberedelse
Til fremstilling af makrel på brazieret bliver fisken optøet i forvejen og forarbejdet fra indvolde og skalaer. Kalk skylles grundigt og spredes semirings. Derefter makrel tarm, fjern galdene og skære finner. Vi skylder det grundigt under rindende vand og lav overfladiske skrå indsnit på begge sider på begge sider. Derefter gnides fisken med salt og en blanding af Provan-græs. Dernæst indsæt forsigtigt ind i indsnittene lime segmenter.
Friske greens er skyllet, rystet og tæt pakket med fennikel greens. Lad den marinere i ca. 20-30 minutter, og sæt den derefter på stængerne og bages på brazeren i 30 minutter. Gratin skifter det regelmæssigt, så fisken bages jævnt og dækkes med en jævn gylden skorpe.
Makrel i folie på grillen
ingredienser:
- frisk makrel - 2 stk.
- citron - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- citron - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- krydderier.
forberedelse
Det første, vi vil gøre med dig, er forberedelsen af fisk: vi behandler makrelen, renser, fjerner alle insider, skalaer og afskår hovedet med finner. Du kan også udtrække alle knoglerne for at stege fileten på grillen. Dernæst tager vi en skarp kniv og laver små stykker på slagtekroppen. Vi gnider makrel med krydderier efter smag, vi lægger tomater i lommer. Citron vaskes grundigt og rives tynde skiver og fjerner alle knoglerne. Fisk, som følger, tilsæt salt, indsæt omhyggeligt citronskiver, drys en lille mængde olie og pakk det tæt i folie, så der ikke strømmer ud af saften. Derefter sættes emnet på grillen og steges i 25-40 minutter afhængigt af varmen af ilden og størrelsen af din fisk. Når makrelen er helt klar, skal du forsigtigt fjerne folien og servere fisken til bordet, dekorere med friske grøntsager og urter.
Makere med makrel
ingredienser:
- makrel frisk - 1 kg;
- mørk øl - 250 ml;
- olivenolie - 70 ml;
- krydderier;
- citron - 1 stk.
forberedelse
Vi renser fisken fra indgangen, afskærer hovedet med gyllene og skylles godt. Derefter dypper vi et håndklæde og drys krydderier til smag. Stænk med citronsaft, i underlivet lægger vi et par citronskiver og finhakket frisk persille. Nu lægger vi fisken ud på grillen, der smøres med vegetabilsk olie og placerer den over emnerne. For at forberede en marinade til makrel på grillen, bland et halvt glas øl med olivenolie og smør overflødigt denne blanding med fisk. Kog i ca. 15 minutter, indtil en mundvandende skorpe.
Hvordan laver man makrel med makrel?
ingredienser:
- frisk makrel - 3 stk.
- krydderier;
- sennep - 3 el. skeer;
- frisk persille;
- citron - 2 stk.
- creme creme - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Fisk grundigt vaskes, rengøres forsigtigt alle indersiden og fjerner gyllene. På siderne laver vi flere stykker, gnid det med krydderier og indsæt citronskiverne i lommerne. Indsæt i persille og savnet med en god sennep og cremefløde. Vi giver fisken en smule promarinovatsya i denne form, og så sættes grillen på og steges ved konstant at dreje og ikke lade det brænde. Makrel på grillen skal få en brunlig crusty gylden skorpe. Vi serverer det med friske grøntsager og stykker rugbrød, lidt toasty på grillen.