Selvom vi lever i det enogtyvende århundrede, har mange ting ikke ændret siden længe siden. Det gælder især os, kvinder - på den ene side emanciperet og uafhængigt, og på den anden side - alle de samme moms, hustruer og værtinder. Det skete så, at kvinden i de fleste familier er ansvarlig for madlavningsprocessen. Hvis du kan lave mad nemt og med glæde - du er meget heldig! Og hvad gør resten - dem, der ikke repræsenterer hvilken side der skal henvende sig til pladen, hvordan, hvad og hvor skal man klippe, hvor lang tid skal man stuge, lave mad eller stege? Lær at beherske sådanne opskrifter, der hjælper dig meget hurtigt til at lave god mad. F.eks. Er retter i kasser med kød bare en velsmagende og sund mad, der vil glæde din mand, barn og gæster!
Forberedelse af kød i potter
En simpel opskrift til madlavning af kød i potter hjælper dig med at komme ud af enhver situation, uventet uventede gæster eller det uventede besøg af din elskede svigerinde og ikke mindre elskede svigerfar. Det vigtigste er at gøre alt hurtigt.
Opskriften til kogning af kød i en gryde er ret simpelt, men det har flere vigtige "hemmeligheder". Vi opstiller bevidst ikke proportioner, da hver værtinde selv bestemmer hvad og hvor meget der skal tilføjes. Gryden i puljen, kogt på denne måde, vil glæde alle sammen. Handlingsalgoritmen er som følger:
- Vi skærer kød (oksekød, lam, kylling, svinekød eller andet) i stykker, sat i potter;
- Vi udskærer enhver grøntsag - gulerødder, løg - nødvendigvis. Hvis du vil, kan du tilføje peber, tomater, kartofler, svampe, bønner - generelt, hvad du vil. Læg grøntsagerne i puljen;
- Solim, peber, tilføj dine yndlingssager og læg vandet op for at dække grøntsagerne. Hvis kødet er magert, kan du tilføje en spiseskefuld vegetabilsk olie til hver pot.
- I ovnen opvarmes til 180 grader, placeres vi gryder og koges i ca. en halv time (det afhænger af ovnens egenskaber og om du udskærer kød, stort eller lille).
Originale opskrifter til kød i potter
Kød i gryder med ost kan fremstilles på den ovenfor beskrevne måde, idet den eneste forskel er, at osten skal revet og drysses med indholdet af hver gryde enten i begyndelsen eller i slutningen af tilberedningen.
Grød med kød i en gryde er også tilberedt ganske enkelt, men det er en stor og høj kalorie skål. Først skal du fylde croupen med en rump, derefter tilsæt kød, krydre med salt, krydre krydderier og tilsæt vand, og send det til ovn i en time. Glem ikke, at du ikke lægger for meget korn, da det øges i volumen. Boghvede, ris og byg er egnede som korn.
Men det bagte kød i gryden er tilberedt noget anderledes. De mest fede typer af kød er egnede her, da det vil blive tilberedt på bekostning af sin egen saft. Vi lægger kødstykker i en gryde, hæld lidt vegetabilsk olie, salt, sæson og sæt i ovnen. I slutningen af tilberedningen skal kødpotterne åbnes for at gøre den brun og have en appetitlig skorpe. Hvis du har tid, er det tilrådeligt at præmarinere kød.
Mens det bagt kød er tilberedt i gryden, kan du forkæle dine gæster med lette snacks og behagelig samtale. Skålen kommer lige i tide, når alle får tid til at blive sultne og sætter pris på smagen af det mest delikate, duftende og hjertelige kød i gryden.