Kyllingens ben er fremragende som en normal frokost eller middag og til festbordet. Shins succesfulde form gør dem til et fremragende buffetmåltid samt en fremragende mulighed for picnics. I kyllingens ben er meget blødt og blødt kød med udtryksfuld smag, samt de meget enkle og hurtigt forberedt. Der er et stort antal opskrifter til madlavning af denne mest tilgængelige del af en kyllingekroppe. Nå, vi fortæller dig i dag hvordan man laver kyllingeben i cremefløde.
Kyllingens ben stuvet i cremefløde
ingredienser:
- kyllingeben - 4 stk.
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- mel - 1 spsk. ske;
- vand 350 ml;
- peber duftende;
- løvblad - 1 stykke;
- sort peber pulver;
- creme creme - 400 g;
- salt.
forberedelse
Kyllingens ben og tør med et papirhåndklæde. På en opvarmet olie stege skåle indtil gyldenbrun. Løg skæres i halve ringe og sendes til kød og steges indtil gennemsigtig. Vi hæld 250 ml vand i stegepanden, bring den til kog. Vi laver en lille ild og lukker stegepanden med et låg og braiser kødet, indtil det er klar.
Hæld 100 ml vand i en separat beholder, tilsæt mel, bland godt, og lad ikke klumperne komme i kølepanden. Der hælder vi i fedtsyre creme, salt, peber og gryderet indtil det er tykt. Før du slukker ovnen, tilsæt duftende peber og laurbærblade til kødet.
Kylling ben med creme creme
ingredienser:
- kyllingeben - 2 stk.
- mel - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 50 g;
- smør - 30 g;
- hvid tør vin - 100 ml;
- salt;
- peber;
- rød sød peber jorden;
- muskatnød;
- creme creme - 300 g;
- balsamicoeddike.
forberedelse
Fra benene skal du forsigtigt fjerne huden med en tynd kniv, lav et par huller i underbenet for at gøre kyllingen bedre. Kød salt, peber og drys med en blanding af tørrede urter. Bland 0,5 kopper hvidvin og 0,5 tsk balsamicoeddike . Sæt kyllingen i en plastikbeholder og hæld den resulterende marinade. Og sæt kyllingens ben i køleskabet i 40 minutter. I en separat skål blandes mel, sød paprika, salt, peber, tilsæt jordnøddermælk, bland blandingen, indtil den er glat. Vores kød er taget fra marinade og vi lægger benene i en forberedt blanding af mel og krydderier.
I en stegepande opvarmer vi olien og spreder benene. Stek kødet på høj varme til en rødlig skorpe. Derefter reducerer vi ilden, dækker stegepanden med et låg og steger benene, indtil de er klare. I sure creme tilføj en blanding af mel og krydderier bland godt. Tilsæt cremefløden med krydderierne til kyllingen og klapp det hele sammen i yderligere 10 minutter.
Kylling ben bagt i creme creme
ingredienser:
- kyllingestamme - 8 stk.
- creme creme - 200 ml;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- sennep - 1 spsk. ske;
- curry - 1 spsk. ske;
- basilikum tør - 1 spsk. ske;
- løg - 3 stykker;
- salt.
forberedelse
Kylling benene ordentligt under varmt vand og tørret med et papirhåndklæde. Løg rengøres og
I stegepanden hæld olie, varm det og steg løgene i tre minutter. Hvert ben er godt dyppet i cremefløde og lagt det i en stegepande til løg. Dæk med låg, lav en lille ild og sluk vores skind 45 minutter. Under kogning afbrydes kødet med jævne mellemrum i en stegepande. Når kødet er klar, sluk komfuret og lad benene stå stejl i 30 minutter. Færdige kyllingeben i sød fløde serveres til bordet i en varm form.