Roll med svampe fra kyllingefilet er en interessant løsning for dygtige husmødre, der gerne vil overraske husstanden med nye lækre retter hver gang. Det mest delikate kød kombineret med aromatiske svampe kan simpelthen ikke lade en enkelt gæst ligeglade. Derfor deler vi med læserne de bedste opskrifter til kyllingevalser med svampe.
En behagelig overraskelse for dem, der taber sig om foråret, er kalorien i en kyllingrulle med svampe - kun 146 kalorier pr. 100 gram. Derfor kan denne skål koges før en stor modtagelse for at glæde selv den mest betagende gæst.
Opskrift på saftig kyllingrulle med svampe, der smelter i munden
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk.
- friske svampe - 100 g;
- æg af kylling - 1 stk;
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- Salt, peber og majones - til smag.
forberedelse
Kyllingebrystet optøes, vaskes, tørres og skrælles. Så skærer vi mellembenet ud, slår let af kød, salt og peber. Derefter afrimmer vi svampene, skyll dem og slip dem ved hjælp af en kødkværn med den største dyse. Løg rengøres og knuses på samme måde.
Derefter steges begge ingredienser i en stegepande, olieret med vegetabilsk olie over medium varme. På dette tidspunkt koge æg hårdt. Efter at have afkølet lidt spredte vi vores champignonmasse på den kølede filet af kyllingefiletet , og på kanten spredte vi det skårne æg. Nu danner vi en kyllingrulle, så ægget er indeni. Skær kantkødens kant med tandstikkere. Derefter spredte vi det på en stegepande, salt og peber smurt med mayonnaise. Oven over overflødigt belagt med samme mayonnaise. Vi bager kød ved en temperatur på 200 grader. Før servering skæres den færdige rulle i små stykker, glem ikke at fjerne tandstikkerne.
Da det ikke er svært at lave en kyllingrulle med svampe, kan opskriften altid ændres efter ønske. Derfor besluttede vi os for at ændre skålen lidt og foretage nogle ændringer og tilbyde dig en ny mulighed.
Kyllingrulle med champignon og valnødder
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- mushrooms - 300 g;
- ost af hårde sorter - 50 g;
- valnødder - 50 g;
- salt og peber - til smag;
- Smør - 30 g.
forberedelse
Kyllingen vaskes under koldt vand, tørres og skræles derefter. Skær derefter kyllingebrystet og tag alle knoglerne forsigtigt ud. Derefter slår vi af noget kød, vi syrer salt og peber, pakker det i madfilm og efterlader det til tiden for påfyldning. Tør nu svampene, vask og skær i tynde plader. Derefter skal du svampe svampene i en pande, indtil den er halv klar i et par minutter, og tilsæt lidt smør. Herefter spredte vi svampemassen i midten af kyllingekød, glattet med en spatel og salt.
Nødder skales af skallen, knustes og drysses med påfyldninger. Nu gnid osten og læg det øverste lag. Næste gang
Før servering, afkølet let, skåret i små stykker. Glem ikke at fjerne trådene og tandstikkerne. Rullen bliver perfekt kombineret med friske grøntsager og grøntsager. Hvis du ønsker det, kan du også hælde lidt ost eller flødesauce, før du serverer på kanten af hver plade.