Beets, eller som det også kaldes "Buryak", er favorit af grøntsagsbønder sammen med kartofler, fordi det er utroligt rige på værdifulde vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Der er en række forskellige sorter af Buryak, som bestemmer tidspunktet for dets modning. Ved høstning af rødbeder - i denne artikel.
Vilkår for modning
De er bestemt af klasse, som er repræsenteret af 3 grupper:
- tidlig modning i 50-80 dage. Denne sukkerroer fjernes allerede i slutningen af juli eller i begyndelsen af august. De omfatter Detroit, Boltardi, Nokhovski og andre;
- Midter modning, modning i 80-100 dage. Disse rodafgrøder, som er velbevarede, høstes i midten af august. De omfatter Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, osv.
- sen modning, modning i 100-135 dage. Det er disse sorter, der er beregnet til opbevaring til foråret, og høsttiden for sådanne rødbeder er i slutningen af september og midten af oktober. De omfatter Torpedo, Cylinder og andre.
Hvornår skal man høste rødder i mellembåndet?
Det er meget vigtigt at styre vejrforholdene. Ideelt set skal du vente til det sidste vækststrin, som falder på kølige dage, fordi det på nuværende tidspunkt akkumulerer den maksimale mængde næringsstoffer, men hvis vejret er for varmt, er det bedre at høste sukkerroer, ellers bliver dens struktur fibrøs og træ. Efterår med en overflod af nedbør kan også påvirke Buryaks smag negativt, så det anbefales ikke at holde det i lange perioder i sengene, men under tør og varmt efterår kan du lade det sidde i jorden for lang tid for at få tid til at akkumulere den begrænsende mængde nyttige stoffer.
De, der er interesserede i at høste rødder, bør nøje overveje den del af frugten og toppe, der stikker ud til overfladen. Vækstdannelsen på frugter og blade er et tegn på moden af Boeryak, og hvis de nederste blade stadig tørres, kan roerne nøjagtigt rengøres fra haven. For at sikre, at hele høstet afgrøde ligger til foråret, er det nødvendigt at udelukke enhver mekanisk indflydelse og samle sukkerroerne med hånden, selvom nogle foretrækker at bruge gafler. Efter at have diskuteret rodfrugter i solen og slået af overskydende snavs fra dem, kan du sænke Buryak til opbevaring i kælderen, så hele vinteren kan du nyde en lækker og nyttig rodgrønsag, kog en rig borsch og andre retter fra den.