Fisk og skaldyr er en værdifuld kilde til vitaminer og mineraler. Og muslinger betragtes som en af de mest nyttige søde delikatesser. I butikker sælges de oftest i frosset form, så enhver værtinde skal kende funktionerne ved behandling af et sådant produkt. Lad os overveje de grundlæggende nuancer og finde ud af, hvilke retter der kan fremstilles fra frosne muslinger.
Sådan tilberedes frosne muslinger i en mikrobølgeovn?
ingredienser:
- frosne muslinger - 300 g;
- hvidvin - 0,5 varer;
- citronsaft - til smag;
- Krydderier og krydderier - til smag.
forberedelse
Skaldyr vaskes i koldt vand, placeret i en særlig form, fyldt med hvidvin og strøet på smagen af citronsaft. Derefter drys krydderier og krydderier. Hvor meget til at lave frosne muslinger? Indstil tilberedningstiden nøjagtigt i 10 minutter, vælg den maksimale mikrobølgeffekt, indstil muslingerne og tryk på knappen "Start". Efter klar signal tager vi de kogte muslinger og serverer dem til et bord med hvidkogt ris.
Hvordan man marinerer frosne muslinger?
ingredienser:
- frosne muslinger - 300 g;
- hvid tør vin - 100 ml;
- hvidløg - 1 fed
- løvblad - 1 stykke;
- krydderier.
Til marinade:
- dild - 1 tsk;
- koriander - 1 tsk;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- sød sennep - 1 tsk;
- olivenolie - 50 ml;
- honning - 1 tsk.
forberedelse
Så hældes hvidvin i en koge og koges over medium varme. Derefter lægges omhyggeligt de frosne muslinger, tilsæt peber, løvblad og hvidløg. Kog alle minutter 5. Ved denne tid laver vi marinade: vi hakker grøntsagerne, blander med sennep, krydderier, citronsaft og honning. Kog muslingerne omhyggeligt af vinen og hæld marinade. Tilsæt løvbladet, klem hvidløg og sæt det i køleskabet i flere timer. Efter den tid er den originale og nyttige snack klar!
Salat af frosne muslinger med grønne ærter
ingredienser:
- dåse grønne ærter - 200 g;
- frosne muslinger - 300 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- salat grøn - 100 g;
- frisk persille - 1 flok;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- pære lilla - 1 stk.
- fedtsyre creme - 3 el. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Hvordan laver man frosne muslinger? Vi renser løgene, makuler halvcirklerne og lad salaten rive i stykker. Persille finhakket, sød peber forarbejdet og skåret i strimler. Æggene koger hårdt, køligt, hugger og maler halm. Frosne muslinger vi dypper i kogende vand og koges i præcis 5 minutter. Med dåse ærter drænes væsken forsigtigt. Bland nu alle ingredienserne, sæson med rømme, tilsæt salt og pebersalat efter smag.
Creme-suppe fra frosne muslinger
ingredienser:
- frosne muslinger - 200 g;
- pære - 1 stk;
- forarbejdet ost - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- tørret hvidløg - knivspids;
- kiks;
- krydderier.
forberedelse
For at forberede suppen vaskes de frosne muslinger grundigt, lægges i en gryde, fyldes med filtreret vand og koges, indtil de er klare i ca. 7 minutter. Denne gang rydder vi alle grøntsagerne, skyller dem og skærer dem i terninger. Ved hjælp af støj skifter vi de kogte muslinger til en plade, og i kyllingen smider de knuste grøntsager og kog dem til klar. Så støbes en lille bouillon i en kop, og vi planter i den en revet smeltet ost. Grøntsager i en gryde hakkes blenderen, hæld ostemassen og kog suppen i yderligere 5 minutter, og tilsæt tørret hvidløg. Klar skål hældes over serveringsplader, i hver del tilføjer vi et par kogte muslinger, drysses med croutoner og serveres på bordet.