Kyllingekød betragtes som den mest kostbare, delikate og lækre. Retter fra kylling adskiller sig altid med ekstraordinær juiciness, originalitet og enkelhed i forberedelsen. De kan serveres og kun til hverdagsmiddag som en selvstændig skål samt dekorere forskellige festlige festligheder og fest. Lad os gennemgå nogle af de oprindelige opskrifter til madlavning af kyllingebryst med svampe.
Kyllingebrystrecept med svampe
ingredienser:
- kyllingebryst - 300 g;
- friske svampe (mushroom) - 200 g;
- pære - 1 stk;
- brødkrummer med gurkemeje - 3 el. skeer;
- kirsebær tomater - 6 stk.
- friske grønt - hvis det ønskes;
- salat blade - 100 g;
- krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
For at forberede et kyllingebryst fyldt med svampe skal du omhyggeligt fjerne huden fra fuglen, adskille kødet fra benet, skyll det grundigt, og fjern overskydende fugt med et papirhåndklæde. Nu hældes kødet, peber til smag og lægges til side, så kyllingen er korrekt gennemblødt, gennemblødt.
Denne gang, lad os passe svampene. For at gøre dette skal du tage frisk svampe, behandle og kog dem i ca. 25 minutter i saltet vand. Derefter kasserer vi svampene i en kolander, og overfør det derefter til en stegepande og steg den til guld i vegetabilsk olie. Vi rensede løg, melenko hakket og også sendt til en opvarmet stegepande. Endvidere crush vi friskgrønt, vi laver et lille snit i brystmasse og fylder den formede lomme med den forberedte fyld.
Smuldre brystet i brødkrummer og læg det på en varm stegepande med smør. Stek flere minutter på begge sider for at have en rødlig skorpe, og så smutter vi i 20 minutter under låget på en svag brand. Det er alt sammen, kyllingebryst, stegt med svampe, klar! Vi serverer en skål med friske kirsebærtomater og grønne salatblade!
Kyllingebryst stuvet med svampe
ingredienser:
- kyllingebryst - 2 stk.
- syltede svampe - 200 g;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 3 fedter;
- bouillon kylling - 1 vare;
- spidskommen - 0,5 tsk.
- krydderier;
- friske grønt - hvis det ønskes.
forberedelse
Bryster skæres i små plader på tværs, podsalivaem, peber til smag og stegning indtil gylden i farve fra alle sider. Derefter spredes fra gryden og lades afkøles. Svampe makulere i stykker, skær løgene i halvt og slip dem ikke store. Herefter passerer vi svampe med løg i en gryde i 2-3 minutter. Tilføj derefter brysterne og hæld nogle kylling bouillon . Stew skålen i et par minutter, og i slutningen sæson det med knust hvidløg og drys med friskhakkede greener.
Salat med kyllingebryst og svampe
ingredienser:
- kyllingebryst - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- mayonnaise - 100 ml;
- syltede svampe - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- greens - hvis det ønskes.
forberedelse
Så for at forberede kyllingebryst med svampe, koges kogt kød i terninger. Gulerødder renses, skæres i ringe og steges til det er blødt i en stegepande i en lille mængde olie. Derefter ved tynde semirings
Så overføres alle ingredienserne til en salatskål, vi tilføjer svampe, fyld med mayonnaise og bland. Vi laver klar salat med kyllingebryst og marinerede svampe på plader, danner det ved hjælp af en særlig metalring og dekorere med en kvist grøn på toppen.