Bare spis ikke tærter - og sødt og usødet, og stegt og bagt. Sådan laver du stegte patties med æg og grønne, lær fra denne artikel.
Pies med æg og grønne i en stegepande
ingredienser:
- Kyllingæg - 6 stk.
- tør hurtig gær - 10 g;
- mælkeko - 180 ml;
- sukker - 40 g;
- dill - 2 bunches;
- løggrøn - 5-7 fjer;
- salt - 10 g;
- melsåset hvede - 5 glas;
- vegetabilsk olie lugtfri - 50 ml.
forberedelse
Vi starter med forberedelsen af dejen. Vi hæld det sigtede mel i en skål. Hænder gør en lille dunkel i det, fyld den med mælk og smør. Vi hælder tør gær, salt og sukker. Bland dejen og sæt i varmen på en og en halv time. Omkring en time eller så skal du ælte dejen. Mens dejen stiger, forbereder vi påfyldningen: ægkog, dypp derefter i koldt vand og rengør. Derefter skære dem i terninger. Vi lægger dem i en skål, tilsæt ristede urter og bland godt. Dejen er knæet, rullet i pølser og skåret i stykker, vi laver kager. I midten placerer vi påfyldningen, og vi laver kager. Steg dem til rød i brændende olie.
Tærter med æg og urter på yoghurt
ingredienser:
- hvedemel - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- sandsukker - 35 g;
- et æg af valg - 1 stk;
- mad sodavand - 15 g.
Til påfyldning:
- grønne løg - 5-7 fjer;
- æg - 8-10 stykker;
- salt;
- dill - 1 flok;
- creme creme - 40 g.
forberedelse
Soda sættes i præ-sigtet mel. Kefir og vegetabilsk olie, rør til homogen. Æg gnider med sukker. Hæld omkring halvdelen af melet og bland godt. Den flydende dej skal forlade. Så introducerer vi det resterende mel og fortsætter æltningen. Da dejen kommer ud temmelig stejl, i slutningen af knådingen af hånden smeder vi med vegetabilsk olie. Dæk dejen med en film og lad den hvile.
Kogt æg maler, tilsæt greens, cremefløde til juiciness, salt, peber og rør.
Resten af dejen er rullet ud, vi skar i krusene. Vi sætter en fyld på dem og fastgør kanterne. Stek regningerne til ruddy i varmopvarmet olie. Og til stegte tærter med æg og grønne var mindre fede, lægger vi dem på servietter eller papirhåndklæder.
Tærter stegt med ris, æg og grønne
ingredienser:
- vand - 1 glas;
- Rund ris - 100 g;
- naturligt smør - 110 g;
- sigtet mel - 4 kopper;
- sukker - 45 g;
- løggrøn - 10 fjer;
- kyllingæg stor - 10 stk.
- hurtigvirkende gær - 10 g.
forberedelse
Vi opløser salt, sukker i varmt vand, hvor vi sætter fløde smør, hæld ud hurtigvirkende gær og sigtet mel. Knead dejen og lad den gå om en time til korrektur.
Til påfyldning af patties med æg og grønne, hæld risen med vand med tilsætning af salt i forholdet 1: 2, sæt smørret. Kog riset, indtil vandet er fuldstændigt fordampet under låget. Løgene er små. Kog æg, ryd dem, finhak og bland dem med løg og ris. Tilsæt smeltet smør og rør. kom op dej knead, rul ud og klippe ud krus. Vi sætter en fyld på dem og fastgør kanterne. Fry tærter til rouge.