Vi tilbyder dig flere opskrifter til kiksruller. Forbered dem under styrken selv den mest uerfarne elskerinde. En sådan delikatesse vil være et glimrende supplement til aromatisk kaffe eller friskbrygget te. Og du kan endda gå med dine hjemmelavede kager at besøge.
Kiksrulle med kogt kondenseret mælk
ingredienser:
Til testen:
- sukker - 1 vare
- mel - 1 vare;
- æg - 4 stk.
Til imprægnering:
- kogt kondenseret mælk - 5 spsk. skeer;
- valnødder - 4 el. skeer;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Hvordan laver man kiksruller? Vi tager æg og adskiller forsigtigt proteinerne fra æggeblommer. Derefter pisker æggerne godt med sukker og proteinerne separat - i et frostigt skum. Derefter kombineres forsigtigt begge blandinger og smides gradvist af et blomst af mel. På bagepladen hæld et tyndt lag dej, fordel det jævnt i hele pladen og bages til det er gyldenbrunt. Så kagen er helt afkølet, fjern papiret og blød det med sirup. Derefter smøres overfladen med kogt kondenseret mælk, drys med møtrikker og pakkes i en rulle. Fra toppen dækker vi med pulveriseret sukker og lader suges i 7-8 timer.
Kiksrulle med citroncreme
ingredienser:
Til testen:
- æg - 4 stykker;
- æggeblomme - 1 stk;
- varmt vand - 3 spsk. skeer;
- sukker vanille - efter smag;
- sukker - 125 g;
- mel - 100 g;
- stivelse - 25 g;
- sodavand - en knivspids.
Til fløde:
- gelatine - 10 g;
- fløde - 400 ml;
- citronsaft - 100 ml;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- citronskræl;
- vanillin.
forberedelse
Denne kiksrulle, som altid viser sig at være utrolig øm, vil altid hjælpe dig ud af uventede gæster. Først og fremmest tændes ovnen og opvarmes. For at forberede dejen, ægger æggeblommer sammen med en blander og hældes gradvist i varmt vand. Derefter i små portioner, hæld sukker og kast vanillin. Vi slog massen i endnu 3 minutter, og så tilsættes sigtet mel, sodavand og stivelse. Vi sætter den færdige dej i en form, fordel den jævnt og send den til ovnen. Bages i 15 minutter ved 200 ° C. Denne gang laver vi en fyldning til en kiksrulle: gelatine sug i koldt vand og varm citronsaft og opløs gelatine i den. Cream fluff med sukkerpulver og citronskal, og hæld derefter citronsaft ud og vis den igen. På bordet spredt et fugtigt håndklæde, drys det med sukker og spred en varm kiks. Sæt forsigtigt det med ruller og lad det afkøles. Kølet kiks udfoldes, smurt med kogt fløde og indpakket igen. Klar til at rulle kiksdejen i en skål og dekorere den med sukkerpulver.
Kiksrulle med syltetøj
ingredienser:
Til testen:
- æg - 5 stk.
- sukker - 5 spsk. skeer;
- salt - en knivspids;
- mel - 1 vare;
- bagepulver - 1 spsk. ske;
- Smør - 10 g.
Til påfyldning:
- marmelade - til smag.
forberedelse
Separat proteinerne fra æggeblommer og vis den første med granuleret sukker indtil et stærkt skum. Separat gnider vi æggeblommer med salt og kombinerer dem med proteiner. Tilsæt sigtet mel blandet med bagepulveret og bland forsigtigt alt sammen med en gaffel. Rektangulær bageplade, dække med papir og smøre med smør. Hæld dejen, fordel den jævnt og bages i 15 til 20 minutter i en varm ovn. Varm kiks straks fjernes fra bagningsbakken og omdannes hurtigt til en rulle. Vi giver ham til at ligge i ca. 15 minutter, så kagen er lidt hård. Derefter udfolde det, dække det jævnligt med syltetøj og pakk det igen. Klar til at tage desserten i 1 time i køleskabet, så fløden absorberes godt. Så tager vi en kiksrulle med syltetøj, hæld det pulver og skær i stykker.