Prunes, sammen med rosiner og tørrede abrikoser, er den mest populære tørrede frugt i verden. Det er meget udbredt i madlavning som en pikant tilsætning til næsten enhver skål.
Prunes, der kan ses selv ved navn, er kun lavet af mørke blommer. Bedst til dette passer sådanne sorter som Renclode og ungarsk. Dette valg er ikke tilfældigt. Frugterne af disse sorter er store med en rig farve, de indeholder meget højt indhold af frugtsukker og gavnlige mikroelementer. Derfor bliver svesker fra sådanne frugter velsmagende og smukke.
Kalorisk indhold af tørrede svesker
Historikere siger, at de ungarske bønder begyndte at tørre svesker for første gang, men meget snart syntes det på adler og kongers bord. Og endnu i dag sætter de pris på det ikke kun for sin skønhed og smag. Snedker er samlet i en bær nyttige mikroelementer, vitaminer og nyttige stoffer i let fordøjelig form. Men glem ikke om kalorien af tørrede svesker.
Kalorieindhold i svesker pr. 100 gram
Alle ved, at vaskeindholdet i vasken er minimal. I gennemsnit indeholder udslippet af mørke sorter ca. 14-15 kcal. Men når de tørres, stiger kalorieindholdet i disse frugter mange gange. Kalorierne i svesker pr. 100 gram er 260 kcal. Faktum er, at ved pludselig tørring taber frugtfrugten primært fugt, hvoraf 85% består. Men saccharose og fructose er næsten fuldstændig gemt i tørrede svesker. Derfor er tørrede frugter meget sødere end friske blomme frugter.
Og alligevel, på trods af hvor mange kalorier det indeholder i tørrede svesker, er det stadig populært blandt dem, der ser deres vægt og kæmper for den ideelle figur.
For det første indeholder sveskerne vitaminer, der er nødvendige for kroppen. For det andet har disse tørrede frugter et mildt afføringsmiddel og hjælper derfor med at rense kroppen. Nå for det tredje hjælper svesker med til at undertrykke appetitten.
Ernæringseksperter anbefaler at inkludere svesker i kosten ikke kun under kosten, men også efter dens opsigelse.
Svesker - godt og dårligt, kaloriindhold
Prunes, som enhver vare, kan bringe både gavn og skade. For at øge det positive resultat og ikke for at opnå negativ, er det nødvendigt at overholde visse normer.
Spis ikke for meget svesker, fordi dens mætning med frugtsukker kan have negativ indflydelse på taljenes størrelse. Derudover er der risiko for at få forstyrret mave.
Brug ikke ofte svesker i mennesker med diabetes. Der skal tages forsigtighed med disse tørrede frugter, hvis der er problemer med fordøjelseskanalen: Et højt fiberindhold kan forårsage smerte og forværring af sygdomme. Under amning skal du også være opmærksom på din kost - når du kommer ind i barnets krop med modermælk, kan svesker normalisere babyens afføring, men hvis du spiser det meget, kan det give smerter i maven.
Det er også vigtigt at vælge svesker. Ofte, for en større ekstern appel, forarbejdes sveskerne med glycerin. Sådanne tørrede frugter er rige på sort, skinnende. Sådanne bær skal vaskes grundigt inden brug. Prøv at vælge sorte matte bær af samme størrelse uden skade. Gode svesker er lidt hærde, sparsomme.
Ernæringseksperter siger, at den optimale dosis pruneforbrug til en voksen sundt person er 2-3 bær om dagen. I dette tilfælde absorberes alle anvendelige stoffer godt, og ubehagelige virkninger observeres ikke.
Ja, og denne figur afspejles ikke. Efter alt er kalorieindholdet i 1 prune kun 50 kcal.