I dag omfatter mange fødevarer produkter palmeolie, hvis egenskaber er et emne for moderne videnskabelig forskning. Ofte kan en sådan ingrediens findes i is, chokolade og olie. En anden af dets tilstedeværelse i dette eller det pågældende produkt kan angive påskriften - "vegetabilsk fedt".
Hvad er palmeolie fremstillet af?
Dette produkt opnås ved at forarbejde kødet af frugten af oliepalmen. Den resulterende væske er farvet rød-orange. Af frøene af de samme frugter producerer yadropalmovoeolie, som har smags- og smagskarakteristika, som en møtrik. Palmolie har en fast konsistens, og dens smeltetemperatur er 42 grader.
Hvad er skadelig palmeolie?
Takket være brugen af en sådan ingrediens bevarer produkterne deres egenskaber, men samtidig forbedres deres smagskarakteristika. Dette konkluderer alle fordelene ved palmeolie, da den indeholder mættede fedtsyrer, som har negativ indflydelse på kroppen. Når du bruger produkter, der indeholder denne slags olie, kan du provokere udviklingen af aterosklerose, trombose og andre problemer med det kardiovaskulære system. Når man kommer ind i maven, bliver dens konsistens ret viskøs, hvilket ikke giver mulighed for helt at splitte den. Dette kan være en af årsagerne til fedme . Palmeolieens skade for en person ligger også i det høje kalorieindhold i de produkter, hvori det er medtaget. Når fedtsyrer kombineres med kulhydrater, falder insulinaktiviteten også, hvilket igen fører til dannelsen af subkutant fedt, hvilket er meget vanskeligt at slippe af med.
Foruden stoffer, som er skadelige for kroppen, indeholder palmeolie for eksempel linolsyre, som modstår aflejring af fedtstoffer. Jo mere det er, jo dyrere og nyttigt er det endelige produkt.
Hvordan man reducerer skade fra palmeolie?
Der er flere tips til at hjælpe dig med at minimere brugen af skadelige produkter:
- Kassere brugen af halvfabrikata , fastfood, fede fødevarer og forskellige kager og bagværk.
- Køb ikke billige produkter, da prisreduktionen er direkte afhængig af brugen af ingredienser af lav kvalitet.
- Når du vælger mad i butikker, skal du altid være opmærksom på sammensætningen og nægte at købe dem, hvor der er palmeolie.