I dag findes produkter, der indeholder GMO'er, på hylderne i enhver butik. Det er vigtigt at kunne genkende dem for at være sikker på at du spiser sund mad, snarere end eksperimentelle muterede produkter.
Er GM-produkter skadelige?
Forskere siger, at produkter, som indeholder genetisk modificerede organismer, er harmløse. Men deres studier, hvad man end måtte sige, betragter kun en generation, og det er slet ikke klart, hvordan genetisk muterede produkter vil påvirke efterfølgende generationer. Desuden har uafhængige undersøgelser vist, at i laboratorierotter, der regelmæssigt fodres med sådanne produkter, udviklede patologier og interne organer øgedes.
Spørgsmålet om den skade, som GMO'er kan forårsage i fødevarer, er stadig åben, og hvis du ikke ønsker at tage risici, er det bedre at ikke gennemføre forsøg på dig selv og dine kære.
Hvordan man identificerer GMO'er i produkter?
De vigtigste produkter, der officielt på statsniveau er tilladt til salg, med GMO'er, er ris , sojabønner, majs, sukkerroer, kartofler og rapsfrø. Derfor falder disse produkter og deres derivater ind i risikosonen.
Påskrifterne på etiketten, der angiver, at produktet er oprettet ved hjælp af GMO'er:
- "Vegetabilsk protein" - disse ord er næsten altid omfattet af GMO soja;
- soja lecithin eller E 322 (fedtstof i mælkeblandinger, slik, kiks, chokolade);
- riboflavin (eller vitamin B2) eller E 101 og E 101A (i korn, drikkevarer, baby mad);
- karamel (E 150) og xanthan (E 415) er komponenter, der oftest er fremstillet af GMO-korn;
- potentielt farlige additiver E1 ...: E 153, E 160d, E 161c;
- potentielt farlige tilsætningsstoffer E3 ...: E 308-9;
- potentielt farlige additiver E4 ...: E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a;
- potentielt farlige additiver E5 ...: E 570, E 572, E 573;
- potentielt farlige additiver E6 ...: E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951;
- sojabønneolie (i saucer, kager, fede fødevarer);
- vegetabilske fedtstoffer (i kager, chips);
- maltodextrin (i pulverformede supper, desserter, babymad);
- Dextrose, glucose eller glucosesirup (i drikkevarer, desserter, fastfood);
- aspartam, aspamx, aspavit (sødestoffer, der er forbudt i en række lande).
Produkter med GMO-indhold er potentielt nogen yoghurt, pølser, alle produkter med disse tilsætningsstoffer. Vælg sund mad og læs etiketterne omhyggeligt!