De bløde roser af kirsebærblomstrene i foråret er kædet til deres beundrende udseende. Frugterne af kirsebærtræer har en behagelig aroma og smag. På grund af de forskellige sorter af kirsebær kan frugterne ikke kun afvige i størrelse og længde af punden, men også i indholdet af sukker. Så til konserves bruger man ofte flere syre sorter af kirsebær og til frysning eller forbrug i frisk form - sødt. Forresten holder kirsebærene i den frosne form de samme nyttige egenskaber som friske. Nedenfor foreslår vi at blive bekendt med kirsebærets gavnlige egenskaber og om hvem det kan være kontraindiceret.
Sammensætning og nyttige egenskaber af kirsebær
Denne frugt er ret kalorisk, fordi den er høj i kulhydrater. Du bør dog ikke skrive kirsebær af kontoen, fordi den indeholder en stor mængde vitaminer og sporstoffer samt stoffer og stoffer, der hjælper med at forbedre trivsel.
Kirsebærfrugter er rige på calcium, fosfor , kobolt, fluor, mangan, svovl, bor, kalium, chrom, molybdæn, vanadium, rubidium og jern. Det er disse mineraler, der sikrer normal hjerte, hjerne, nervesystem, muskuloskeletalsystem, deltager i metaboliske processer, lavere kolesterol. Jern i sammensætningen hjælper med at bekæmpe anæmi, men på grund af det normale niveau af hæmoglobin forbedres tilførslen af ilt til kroppen. Kirsebærfrugter er favoritter til indholdet af et så sjældent element som molybdæn, som hjælper kroppen til bedre at modstå det aggressive ydre miljø. Og selvom en person har brug for det i en lille mængde, er det dog med sin mangel betydeligt, at antioxidantprocesserne reduceres.
Kirsebær er rig på sådanne vitaminer som PP, A, C, E, B1, B2. Vitamin B6 (folinsyre) hjælper med at fungere normalt nervesystemet, og er også et vigtigt element i graviditetens første trimester. Med sin mangel kan der være misdannelser af neuralrøret og hjernen.
Kirsebær bær indeholder en masse fibre, hvis nyttige egenskaber er rettet mod at sikre den normale drift af mave-tarmkanalen samt eliminering af toksiner og anden "ubrugelighed".
Kumarin, indeholdt i kirsebærfrugt, hjælper med at reducere risikoen for blodpropper, hvilket er et glimrende værktøj til forebyggelse af risiko for hjerteanfald og slagtilfælde.
Kompot, kogt af kirsebær, er yderst nyttigt til babymad, takket være ejendommen for at styrke immuniteten, reducere den forhøjede temperatur samt det optimale indhold af stoffer, der er vigtige for kroppen. Derfor er det bedre at tilbyde børn en hjemmelavet komposit i stedet for at opbevare saft.
I folkemedicin anbefales kirsebær til hypertension, højt kolesteroltal , forkølelse, forskellige hudinfektioner, forstoppelse, kompleks behandling af dysenteri, epilepsi, visse psykiske lidelser og til fjernelse af betændelse i leddene med gigt og leddegigt.
Der er dog visse kontraindikationer, der ikke kan negligeres på trods af alle de nyttige
Kontraindikationer til brugen af kirsebær
Brugen af kirsebærfrugter i fødevarer er forbudt i følgende sygdomme: svækkelse af tandemalje, halsbrand, kroniske lungesygdomme, mavesår, duodenalsår, fedme, diarré. På trods af de rige og mangfoldige nyttige egenskaber er det også kontraindiceret at introducere kirsebær tidligt i børnenummen, da det kan forårsage allergier. For at undgå negative konsekvenser er det tilrådeligt at tilbyde det senest 8 måneder med særlig opmærksomhed efter reaktionen på et nyt produkt.