Hvorfor er surkål nyttig?

Sjældent er der produkter, der efter en vis behandling er endnu mere nyttige end friske. Et eksempel på dette kan tjene som surkål. Dette synes at være en simpel skål - et rigtigt lagerhus af næringsstoffer og vitaminer.

Hvilke vitaminer indeholder surkål?

1. Om vinteren, når der er en akut mangel på vitaminer, forstår vi fordelene ved surkål. 200 g af dette produkt forsyner kroppen med en daglig dosis af C-vitamin , som er ansvarlig for at øge immuniteten og modstanden i kroppen, hvilket er særlig vigtigt i sæsonmæssige udbrud af influenza. Også C-vitamin reducerer signifikant aldring af væv og celler.
2. Vitamin A fremmer menneskelig vækst, påvirker forbedringen af ​​hudtilstanden og er en del af pigmenterne, som er ansvarlige for tilpasningen af ​​synet til den mørke tid på dagen.
3. K-vitamin, hvis hovedfunktion er at øge blodkoagulabiliteten, bidrager også til styrkelsen af ​​sternvæv.
4. Vitamin U er vigtigt for forebyggelse af mave og tolvfingersår.
5. B-vitaminer er en ret stor gruppe af vitaminer, der bidrager til stabiliteten af ​​hjertet og karrene, såvel som nervesystemet, er involveret i syntesen af ​​røde blodlegemer, bidrager til forbedring af hud og hår.

Fordele ved surkål med vægttab

Især gavnlig er surkål til den kvindelige krop, generelt og med vægttab, især. Kål normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen, og folinsyre, som er en del af dette produkt, fremmer brændingen af ​​fedtholdige stoffer (den samme folsyre er nødvendig for gravide kvinder). En meget effektiv monodiet er blevet udviklet. Det er baseret på surkåls evne til at forbedre tarmmotiliteten, stimulere udskillelsen af ​​mavesaft og også at fjerne fra kroppens toksiner og toksiner. Daglig kost med kost er baseret på udskiftning af garnishes (til frokost og aftensmad) til surkål, i mængden 200 g. Denne diæt bidrager ikke kun til et forholdsvis hurtigt vægttab, men til den overordnede kropsrensning.

Nyttige egenskaber af saft fra surkål

Mange mennesker ved, at surkåljuice er nyttig til tømmermænd. Kvinder med sin hjælp undslipper fra toksikose under graviditeten. Hvad andet er nyttigt for surkåljuice? Saften indeholder en stor koncentration af mælkesyre, som tjener som en energikilde i kroppen, som den anvendes til syntese af glucose og glykogen. Juice hjælper også med at bremse kroppens ældning ved at stabilisere fedtstofskiftet, fjerner overskydende væske fra kroppen, end det balancerer vand-saltmetabolisme; hjælper med behandling af milt, nyrer, lever, bugspytkirtelsygdomme; helbreder purulente udbrud og andre hudsygdomme, eksem; stabiliserer slimhinden og normaliserer luftgasudveksling i maven. Ukoncentreret juice er nyttig i sygdomme i tandkød og parodontale sygdomme.

Men det er værd at bemærke det med en forværring af gastrit eller mavesår Duodenum bør ikke bruge dette produkt. Begræns modtagelse og med hængende surhed.

Hvis vi taler om fordelene ved stewed surkål, så er fordelene ved det ikke meget mindre. Selvfølgelig mister produktet med varmebehandling nogle af dets nyttige kvaliteter, men ikke alle, mange af de helbredende egenskaber vedvarer stadig.

Vores forfædre var meget opmærksomme på surkålens unikke helbredende egenskaber, så snart der var tid til at skaffe denne delikatesse til vinteren, tog de store tønder ud og fyldte dem med kål til toppen, og med vinteren åbnede de deres kasser, der gav dem de nødvendige vitaminer til foråret.