Chokeberry er en dekorativ busk, der har meget lækre frugter, der bruges til madlavning i forskellige retter og drikkevarer. Sammensætningen af bær indeholder mange forskellige stoffer, der er vigtige for kroppens korrekte funktion. Mange mennesker er interesserede i, om det er nyttigt for vin fra sort chokeberry, fordi denne drik er populær på grund af sin oprindelige smag. Vinen bliver tæt med en rig rubinfarve.
For at gøre drikken velsmagende og nyttig, er det nødvendigt at forstå, hvornår det er nødvendigt at samle sort ashberry til vin. Det er vigtigt at samle de modne bær, men hvis de bliver mørke betyder det ikke, at frugterne er klare. Den optimale tid er den første frost i oktober, da den sorte chokeberry i denne periode bliver sød. For at tjekke moden, kan du knuse bæren, og fra den skal det stå ud af saften af en rig rubinfarve. Bær bør ikke være krøllet og for hårdt. Du kan tilberede vin på mange måder, vigtigst af alt, at observere alle stadier af produktionen.
Fordele og skade på vin fra chokeberry
Til at begynde med, lad os tale om de videnskabeligt beviste egenskaber ved denne usædvanlige drik, så det antages, at det er i stand til at sænke blodtrykket og positivt påvirke aktiviteten i det kardiovaskulære system, da væggene i karrene og hjertemusklen styrkes. Samtidig hævder forskerne, at det ikke er nyttigt for alle mennesker at drikke vin fra sort chokeberry, så det er værd at afvise blodpropper, hypotension og sår. Vi bør ikke glemme den mulige tilstedeværelse af individuel intolerance af bærers bestanddele. Husk at vin er en alkoholholdig drik, så den kan ikke være fuld i store mængder. Gravide og ammende kvinder er forbudte ikke kun vin, men også bær.
Tilhængere af traditionel medicin er overbevist om, at fordelene ved vin fra aronia björnbær er identiske med dem af bær selv. Måske er koncentrationen af visse stoffer også faldende, men mere overføres stadig til en hjemmelavet alkoholholdig drikkevare.
Fordelene ved vin fra sort chokeberry, ifølge folkeeksperter:
- Sammensætningen af bær omfatter stoffer, der bidrager til normalisering af kolesterol og forbedrer også blodkoagulabiliteten.
- Positivt påvirker aktiviteten i leveren og skjoldbruskkirtlen.
- Det hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, hvilket har en positiv effekt på tarmens og hele fordøjelsessystemet.
- Den rige sammensætning og først og fremmest hjælper tilstedeværelsen af anthocyanin med at reducere risikoen for udvikling af kræft.
- Positivt påvirker den sorte chokeberry på immunitet, forbedrer kroppens beskyttende funktioner. Frugter har antioxidant egenskaber. Det anbefales at drikke vin med beriberi, såvel som under udmattelse.
- Sammensætningen af bær omfatter pektiner, som bidrager til ødelæggelsen af radioaktive stoffer og tungmetaller. De fungerer også som en blød kolagogue.
- Det tillader aktivering af mavesaftens arbejde, så en lille mængde vin har råd til en person, der har nedsat mavesyreindhold.
- Positivt påvirker den sorte chokeberry på nervesystemet, som gør det muligt at klare følelsesmæssige ubalancer, træthed, stress, dårligt humør og søvnproblemer.
- Da sammensætningen omfatter naturlige sukkerarter, bær og dermed vin, er det tilladt at bruge personer, der lider af diabetes mellitus.
- Forbedrer huden, og alt takket være tilstedeværelsen af vitaminerne A og E, samt andre stoffer.