Puree fra kartofler er en velkendt skål. Det er egnet til babymad, og til kost ernæring, såvel som for personer med mave og tarmsygdomme. Kalorindholdet i kartofler afhænger af de ingredienser, der er inkluderet i sammensætningen, for eksempel smør og mælk. Mos kartofler vil gavne kroppen, da ud over den behagelige smag det er meget nemt at fordøje. Denne ret er perfekt kombineret med forskellige grøntsager, såsom spinat eller jordskokker. Derudover vil puree fra kartofler ikke forårsage en allergisk reaktion. Den eneste kontraindikation er individuel overfølsomhed.
Kalorisk indhold af kartoffelmos, dets sammensætning og næringsstoffer
Kartofler er basisen for Mos kartofler, og den endelige fadets kalorieindhold afhænger af de ekstra fedtstoffer, der er inkluderet i sin opskrift. Således kan kalorieindholdet i Mos kartofler indstilles uafhængigt. Hvor mange kalorier er i kartoffelmos kogt på vandet uden at tilføje yderligere ingredienser? 100 gram af det færdige produkt tegner sig for kun 63 kcal. En sådan skål uden tøven kan medtages i kosten. Det viser sig, at kartoffelmos indeholder færre kalorier end kartofler, der brygges i en uniform.
Kartoffelens basale sammensætning er kulhydrater og stivelse. Også produktet er rig på vitamin A og C og mikroelementer, især: kalium, calcium, natrium, magnesium og fosfor.
Forbruger kartoffelmos, begynder kroppen hurtigt at føle sig mættet, og de sporstoffer, der er en del af det, påvirker positivt tilstanden af knogler, tænder og hjernearbejde. Skader på kartoffelmos kan kun anvendes med ekstra ingredienser. For eksempel dårlig olie, spredning eller margarine.
Kalorisk indhold af kartoffelmos i forskellige opskrifter
Kartofler skal rengøres med en særlig kniv til rengøring af grøntsager. De kan fjerne et ret tyndt lag skræl, da lige under det er det største antal nyttige stoffer. For kartoffelmos er kartoflen gullig indeni. I sådanne sorter mere stivelse og koge dem bedre. Kartofler skal skæres, men ikke for fint og sænkes i kogende vand. Det er denne rækkefølgen af handlinger, som vil bevare den største mængde næringsstoffer. Derefter tilsættes salt efter smag og koges i 15 eller 20 minutter, indtil det er klart, afhængigt af kartoffelarten, mens du løst dækker panden med et låg. Ved skæring med en kniv skal de færdige kartofler falde fra hinanden. Hvis det besluttes at forberede kartoffelmos på vandet, skal den del af væsken, i hvilken kartoflerne blev kogt, drænes separat og tilsættes senere i puré og bringes til tilstanden med den ønskede konsistens. Dernæst skal kartoflerne knuses og slåes, med jævne mellemrum tilsætte den tidligere decocted bouillon. Brug ikke en blender og en mixer, mens du laver kartoffelmos. Det kan ikke komme ud af samme konsistens. Kalorieindholdet i en sådan puree er 63 kcal.
I stedet for kartoffel bouillon kan du tilføje mælk i puré. Kalorindholdet i kartoffelmos i mælk uden tilsætning af olie vil være ca. 90 kcal pr. 100 g produkt. Du kan ikke tilføje kold mælk til puré. Dette vil forkæle skålens smag og farve.
Kalorindholdet i kartoffelmos med vegetabilsk olie er ca. 82 kcal. Vegetabilsk olie i dette tilfælde kan erstatte den cremet. På den kan du stege løg og tilsæt det i kartoffelmos, når skålen er klar. Kalorindholdet i kartoffelmos i smør vil være ca. 120 kcal.