Dressing for pickle og saltwort til vinteren

Lækker suppe, for eksempel rassolnik eller solyanka vil hurtigt varme op, hvis vinduet er dårligt vejr eller frost. Den eneste dårlige ting er, at på korte vinterdage er der lidt tid til at forberede dine yndlingsretter, og der er ikke altid styrken til aftenen. Løs problemet vil hjælpe tankning til rassolnik og saltwort, som rulles til vinteren. Hvis du bruger lidt tid om sommeren eller det tidlige efterår, vil det være muligt at lave mad i løbet af en halv time om vinteren.

Enkel fyldning med perlebyg

Da de supper, hvor agurker er tilsat, ofte koges med perlebyg, så er der tilberedt for solyankas og pickles med denne korn for at spare tid. Det kan synes, at ideen ikke er særlig god, og croupen i nogle måneder vil stå og vokse, men det er ikke sådan. Teknologien giver dig mulighed for at holde perlebaren i ideen til suppe. Fortæl dig hvordan du forbereder en dressing til rassolnik til vinteren.

ingredienser:

• perlebyg (croup) - 0,5 kg;
• Stor løg - 10 stk.
• vandfiltreret - 2/3 kop;
• gulerødder - ca. 1 kg;
• eddike 9% - 0,5 kop;
• små jordgurk - 3 kg;
• hvidt sukker produceret i CIS lande - ca. 1 kop;
• iodiseret salt - 2 spsk. skeer med et dias
• tætte modne tomater - 1,7 kg;
• persille - 1 stor flok;
• olie, lugtfri, raffineret solsikke - 2/3 kop.

forberedelse

Mine og vi renser grøntsager, vi sorterer ud og godt, vi vasker rump. Hæld løgene fint, hugge gulerødderne med et stort rist, skær agurkerne i små terninger, lad tomaterne passere gennem kødkværnen eller gnid den på gnisten og smide ud huden. Forberedelse af en dressing fra agurker til pickle til vinteren er let. I kedlen opvarmes, indtil urinen ser olie ud, hæld tomat i den og varm den i ca. et minut, tilsæt løg, gulerødder, agurker, krydderurter, salt, sukker og vand. Bland godt og begynde at slukke. Vi forbereder vores dressing under låget i ca. 15-20 minutter, tilsæt derefter eddike og finhakket persille. Lad os forberede os sammen i endnu en kvart time, i mellemtiden forbereder vi banker: min, steriliseret. Vi sætter den varme påfyldning ud og lukker den straks. Det skal køle ned i varmen, og kun så kan du overføre emnerne til et køligt sted.

Om vinteren koger man simpelthen kogte halvkogte kartofler, tilsæt en dressing og nyd en varm skål til den første. En sådan dressing vil passe til suppe, der hedder solyanka - det er let at forberede sig til vinteren, og suppen vil blive efterladt med røget kød, citron og oliven.