Shubat er en naturlig surmælkdrink af orientalske folk. Teknologien til dens forberedelse er ret simpel. I en trækiste hældte kamelmælk og en særlig surdej, tæt lukket og efterladt til sur i op til tre dage. Jo længere shubat er insisteret, jo mere helbredende betragtes det.
Hvad er nyttigt shubat?
Nyttige egenskaber ved shubat har været kendt i lang tid.
- Kamelmælk, hvorfra shubat fremstilles, har en høj ernæringsmæssig og kalorisk værdi, og lactosen indeholdt i den har en gavnlig effekt på hjernen og nervesystemet.
- Shubat er et naturligt immunomodulerende middel. Det indeholder et stort antal mikroelementer og vitaminer - calcium, fosfor, kobber, jern , zink.
- I sammenligning med andre surmælksdrinks, i shubat flere proteiner, fedtstoffer og mineraler.
- Denne drink anbefales til forebyggelse og behandling af sygdomme som diabetes mellitus, kronisk hepatitis, mavesår, gastritis, psoriasis.
Skønt shubat har mange nyttige egenskaber, skal det omhyggeligt tages med en følsom intestinal mikroflora. Brug ikke shubat under slankekure på grund af det høje kalorieindhold i dette produkt.
Hvad er brugen af shubat og koumiss?
Til nyttige egenskaber minder shubaden om den lige så berømte orientalske drink - koumiss. Denne koumiss er lavet af mælkehopper, men du kan lave mad fra ged eller komælk. Koumiss normaliserer aktiviteten i mave-tarmkanalen, forhindrer udviklingen af hjertesygdomme, anæmi . Det anbefales også at drikke til mennesker, der lider af tuberkulose, tyfusfeber, neurastheni, der bruges til at helbrede purulente sår. Regelmæssig brug af shubat og koumiss fremmer foryngelsen af kroppen og forbedrer velfærden væsentligt.