Chokoladefondue er en udsøgt fløde dessert, kogt i keramikvarer. På fransk betyder "fondue" "smeltet". I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver chokoladefondue.
Opskrift på chokoladefondue derhjemme
ingredienser:
- marshmallow - 100 g;
- chokolade - 200 g;
- bananer - 2 stk.
- friske jordbær - 500 g;
- creme - 200 ml;
- citron - 0,5 stykker;
- æble - 4 stykker;
- bailis - 20 ml;
- tørrede figner - 100 g;
- jord kanel - 10 g;
- muskatnød - 10 g.
forberedelse
Smelt den bittere chokolade i et vandbad. Tilsæt fløde til det, drys jorden kanel og muskatnød. Igen anbringes vandbad og omrøres, bringes blandingen til en homogen masse. Og på dette tidspunkt forbereder vi frugt og slik: vi renser dem, vasker dem og skærer dem i smukke skiver. Drys dem med citronsaft og spred dem på en bred skål. Hæld lidt væske i chokolademassen, bland og hæld i fonduet. Vi sætter ild til ild og inviterer gæster til bordet.
Chokolade Fondue Opskrift i Multivariate
ingredienser:
- sort chokolade - 100 g;
- cognac - 20 ml;
- creme - 100 ml;
- banan - 1 stk;
- æble - 1 stykke;
- mandarin - 1 stk.
forberedelse
Chokolade er brudt i små stykker, vi blander det med fløde og cognac. Derefter hæld massen i skålen på multivaretten og forberede programmet "Multipovar" i 5 minutter ved en temperatur på 100 grader. Låget er ikke lukket, men blander regelmæssigt massen med en ske. Parallelt med dette forbereder vi alle frugterne: vi renser dem og sætter dem i plader. Klar chokolademasse hældes i en smuk skål og nyd.
Opskrift på chokoladefondue fra kakao
ingredienser:
- fed creme - 100 ml;
- chokolade - 400 g;
- Smør - 16 g;
- kakao - 3 spsk. skeer;
- Vanillin - til smag;
- kanel jordklip;
- Kaffevand - 2 el. skeen.
Til indsendelse:
- bananer, jordbær, ananas, kiwi, mango - efter smag.
forberedelse
Så min frugt, tørret med et håndklæde og skåret i små skiver. I en gryde med en tyk bund hælder vi cremen og sætter dem på medium varme. Efter opvarmning skal du fjerne skålen fra ilden og smide den mørke chokolade i stykker. Vi venter i 5 minutter, og derefter begynder at røre den, indtil den opløses helt. Derefter tilsættes olien, hæld kakaopulver, kaste vanilje, malet kanel og hæld kaffekande. Bland alt omhyggeligt med vispinden. Den resulterende creme hældes i en speciel skål til fondue og indbefatter en brænder under den. Rør chokoladesauceen regelmæssigt med en ske. Hvis det begynder at blive tykkere, fortyndes massen med en lille mængde creme, hvilket giver desserten den ønskede konsistens. Ved hjælp af specielle lange gafler eller træspidser sænker vi også favoritfrugten i varm chokolade og nyder den unikke smag og aroma af denne delikatesse.
Opskriften på chokoladefondue i fonduet
ingredienser:
- mælkchokolade - 200 g;
- mælk - 50 ml;
- knuste nødder - 1 spsk. ske;
- rom - 1 spsk. ske;
- karamel is - 2 el. skeen.
forberedelse
Chokolade smeltet med mælk i en gryde med en tyk bund. Tilsæt derefter chokoladeis og bland alt grundigt. Vi hælder massen ind i fonduet og hæld forsigtigt i rom med et fint trickle. Derefter lyser vi en kamp og bringer den til fonduens kant. Efter flammen er brændt ud, er fonduen ikke blandet, men sprinkles simpelthen med jordnødder. Dernæst serverer smukt bordet, skåret i små skiver enhver frisk frugt og nyd lækker delikatesse.