Til trods for sit navn er den brasilianske nød eller bertolleta ikke en nød, men et korn. Det har simpelthen en hård skalskal og en temmelig stor størrelse. Ja, og i udseende mere som valnødkerne, som jordnødder eller mandler . Valnødden vokser ikke kun i Brasilien, men findes også i andre latinamerikanske lande, primært i Bolivia, den største eksportør af dette produkt. Derfor hedder den brasilianske møtrik også amerikansk. Og det er ikke en dyrket plante, den vokser ikke specielt, men høstes lige i den vilde jungle.
Nyttige egenskaber hos Brasilien-møtrikken er først og fremmest forbundet med dets ernæringsmæssige egenskaber. Det er meget nærende og lækkert. Kernerne er ret store i størrelse - ca. 5 cm i diameter. Form de er som jordnødder og smag - på pinjekerner. Næringsværdien af Brazil nut er over 650 kcal / 100 g. Næsten 70% af den samlede masse af produktet er fedtstoffer, yderligere 13% - kulhydrater, men der er mange proteiner - 17%. Og selv om de fleste fedtholdige forbindelser henviser til umættede, der er ansvarlige for at optimere niveauet af kolesterol, anbefales det at spise nødder i moderation. Faktisk kan dette produkt, når det er misbrugt, på trods af alle de nyttige egenskaber i Brasilien-møtrikken skade menneskekroppen.
Ingredienser af brasiløtter
Dette planteprodukt er meget rig på aktive stoffer, herunder sjældne. I kerne af frugterne i berthelet kan du finde:
- fiber;
- værdifulde aminosyrer;
- vitaminer: A, C, E, gruppe B;
- mineraler: jern, magnesium, kalium, calcium , zink, kobber mv.
- flavonoider og antioxidanter.
Brasilien nødder er også en kilde til et sjældent sporelement af selen, et par nødder er i stand til at levere kroppen med en daglig dosis af dette stof.
Er Brasilien møtrik nyttig?
Selvfølgelig kan frugterne af bertholety ikke kaldes en panacea for alle sygdomme. Og de bør ikke tages til medicin. At være behandlet ved hjælp af en Brasilien møtrik, især alene, uden at konsultere en læge, er umuligt. Det er snarere et nyttigt biologisk supplement, der kan give forebyggende og støttende handling på kroppen. For eksempel hjælper Brasilien møtrik under diabetes med at regulere metabolske processer i kroppen. Det forbedrer sådanne patienters trivsel, men har ingen signifikant terapeutisk virkning. Og hvis en diabetiker vil spise for mange fedtstoffer, kulhydratrige nødder, kan det tværtimod undergrave hans helbred betydeligt.
Kontroversi blandt ernæringseksperter skyldes brugen af brasiløtterne under graviditet på grund af dens kalorier og risikoen for allergiske reaktioner. Fremtidige moms skal konsultere en læge, før de indeholder frugt af bertholety i kosten. Men generelt for kvinder er fordelene ved brasilianske nødder uden tvivl. Det har en foryngende effekt
Brasilien nødder, takket være tilstedeværelsen af aminosyrer, er i stand til at stimulere blodkarets arbejde. De forhindrer udseende af aterosklerotiske formationer, hjælper med forebyggelse af hjertesygdomme, grå stær, neuroser. Fiber i sammensætningen af nødder har en gavnlig effekt på tarmperistalmen og rydder den. Til børns organisme hjælper Brasmøtteren med at optimere produktionen af væksthormoner. Og det er en kraftig naturlig energi.