En simpel anvendelse af ugeneret syltetøj kan bruges til bagning. Med syltetøj kan du bage tærter, kiks og endda cookies. Det handler om de sidstnævnte opskrifter, som vi vil tale om i denne artikel.
Kager på et rist med syltetøj
Ristede tærter og kager med syltetøj er en godbid fra barndommen. Vi vil give dig mulighed for at støde på nostalgi og huske bedstemorens bagværk, takket være opskriften nedenfor.
ingredienser:
- smør - 300 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 vare
- marmelade - 300 g;
- mel - 3 varer;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Æg grundigt slog med sukker. Flour sigte med sodavand. Forfrosset smør gnides på rivejern og slibet med mel, idet man ikke glemmer at tilføje dejen og ægblandingen til fremtiden. Færdig homogen dejen indpakket i en film og efterladt i køleskabet i 1 time. Efter en time tager vi den rustede dej ud og deler i 2 dele i forholdet 2: 1. Størstedelen af udrulningen skærer ud nogle kager fra den og lægger dem på et smurt bakkeplade, fra oven distribuerer noget marmelade og vi krøller kagerne med smul fra et revet stykke dej.
Cookien med marmelade og krummebage vil blive bagt i ovnen ved 200 grader til rødmen.
For at gøre kikset mere sprødt kan det forberedes på yoghurt med syltetøj, for i en kort dej er det nødvendigt at hælde et halvt glas varm kefir og reducere mængden af mel til 150 gram.
Opskriften på kiks med hindbær marmelade
ingredienser:
- ost "Philadelphia" - 230 g;
- smør - 1/2 spsk.
- sukker - 2/3 af varen;
- æg - 2 stykker;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- mel - 2 ½ elementer;
- pulver til bagning - 1/2 tsk;
- valnød - 1/3 af et århundrede;
- hindbær marmelade - 3/4 elementer;
- pulveriseret sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Pisk flødeost med smør og sukker i en stor skål. I blandingen introducerer vi et helt æg og kun æggeblommen af det andet æg. Bland igen og tilsæt gradvis en blanding af sigtet mel og bagepulver. Nå skal vi dejte dejen til homogenitet, hvorefter vi deler den i 4 stykker, hvert stykke rulles ind i en tourniquet, i midten af bundtet gør vi en hul med hjælp af en finger eller en træsked. Overfladen af dejen er smurt med piskede æggehvider og sprinklet med hakkede nødder. Vi fylder brød med syltetøj. Bages skålen i 30 minutter ved 190 grader, lad den derefter køle ned helt og skære hvert stykke dej i kagerne.
Shortbread cookie opskrift med syltetøj
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- salt - 1/2 tsk;
- smør - 1 vare;
- sukker - 3/4;
- vanilleekstrakt - 1 ½ tsk;
- mandelekstrakt - 1/2 tsk
- marmelade eller syltetøj - 6 el. skeer.
forberedelse
Vi sigter melet og blander det med salt. Smør og sukker whisk sammen indtil homogenitet, tilsæt vanilje og mandelekstrakter, igen blander vi alt grundigt. Tilsæt gradvis tørre ingredienser til olieblandingen, ikke glem det for kontinuerligt at blande det. Den resulterende dej er opdelt i 2 dele, hver rullet ind i en kugle og indpakket med en madfilm. Dejen skal stå
Klar og afkølet dej skal rulles ud på støvet meloverflade, og fra det udrullede lag skar de individuelle cookies. Midt i halvdelen af den tilberedte lever skåret et lille hul ud. Vi forbinder begge halvdele af cookies sammen og spred dem på et bageplade smurt med olie. Vi bager cookies i 12-25 minutter, eller indtil blanchering, og lad det køle helt. I midten af hver cookie tilføjer vi en halv teskefuld syltetøj. Vi serverer hjemmelavede kager med syltetøj til bordet, bestrøget med pulveriseret sukker.