Hvis du ikke ved, hvordan man laver en cookie, skal du læse materialet herunder og lave en appetitlig godbid til te, der drikker dig selv. Efter at have forsøgt et par opskrifter, vil du forstå, at processen med at skabe et hjemdelikatesse ikke tager mere tid end faktisk en tur til butikken, og fordelene ved det er indlysende.
Hvordan laver man en cookie?
Når du sørger for at lave hjemmekager, kan enkle opskrifter du indse enkle, uden at have færdigheder til at arbejde med testen, så de er så tilgængelige og nemme. Det vigtigste at huske er følgende regler:
- Dejen bør ikke være flydende og svømme, medmindre opskriften bestemmer andet. På grund af egenskaberne mel kan du have brug for lidt mere mel end angivet.
- Formen på produkterne kan gives en række forskellige, skære dem med mønstre, skære kniven med en kniv eller blot plukke af med dine hænder.
- Bagning bakke til bagning er at foretrække at dække med pergament, uden at bruge olie, hvilket vil spare produktet for overskydende fedt og reducere dessertens kalorieindhold.
Cookies "Minutka"
Shortbread cookie "Minutka" kan laves laconisk, skære dejen med kvadrater, krus, forme og drys wienerbrød på beredskabspulver. Det er meget mere lækkert at supplere produkterne med syltetøj, syltetøj, kogt kondenseret mælk, sødet hytteost. Opskriftens navn taler for sig selv - delikatessen udarbejdes hurtigt og enkelt.
ingredienser:
- hvedemel - 320 g;
- smør - 150 g;
- creme creme - 250 g;
- salt og bagepulver - ved klemme
- tyk marmelade - 150 g;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
- Fra smør, creme og løs ingrediens er dejen tændt, læg den i en halv time i køleskabet, og rul derefter ud og skær med kvadrater.
- I midten sættes syltetøj, klemmer de modsatte kanter, sæt kagerne på et bageplade, brun i 200 grader i 20 minutter.
- Drys de færdige produkter efter afkøling med pulveriseret sukker.
Kokos kiks
Dernæst vil du lære at lave kager med kokosnødspåner. Dessert kan gøres mere originalt og usædvanligt ved at sætte inden i hvert emne på en stegt nødder eller en chokolade skive og også dække produkterne efter afkøling med chokolade eller sukkerglasur.
ingredienser:
- hvedemel - 120 g;
- æg - 1 stykke;
- smør, sukkerpulver og kokoschips - 75 g;
- sodavand, slukket eddike - 1/3 tsk.
forberedelse
- Skyl smørret med sukkerpulver, indsprøjt et par æg, kokosnødspåner, rør og lad det gå i ca. 20 minutter.
- Rør melblandingen med den hydraterede sodavand, lav ud af den modtagne masse små kager.
- Bages en hurtig kage på pergament fem minutter ved 200 grader og yderligere femten minutter, reducerer varmen til 170 grader.
Bananekager
Følgende er en opskrift på, hvordan man laver en nyttig cookie lavet af havregryn og bananer. Denne variant af bagning er et fund for dem, der følger en kost, fastende eller vegetarer. Produkterne er lavt kalorieindhold, yderst nyttige og er kun forberedt på to komponenter, men de kan suppleres med nødder, rosiner, stykker chokolade, hvis det ønskes.
ingredienser:
- Modne bananer af mellemstørrelse - 2 stk.
- Herculean flager - 2 el.
forberedelse
- Punch i blenderen til melflakstilstanden og bland dem med en forked banan, hvis du ønsker det og tilsætningsstoffer.
- Dekorer cookies fra havregryn med to fugtede teskefulde, spredes på pergament og bages i ti til tolv minutter ved 180 grader.
Kiks kiks
Yderligere om, hvordan man laver cookies uden smør eller margarine fra enkle ingredienser. Produkterne kan sprinkles med pulver og serveres på samme måde, eller smøres med kondenseret mælk eller anden creme og limes i parvis. Med en let bruning får du en blød kiks. Hvis du tilføjer lidt mere sukker i dejen og bages stærkere - lækkeriet bliver sprødt.
ingredienser:
- hvedemel - 80 g;
- æg - 2 stykker;
- granuleret sukker - ½ element;
- vanilje, pulveriseret sukker.
forberedelse
- Slog med en mixer indtil fluffy ægmasse med granuleret sukker, bland melet med vanilje og sæt kikset på pergamentet med en ske eller en pose.
- Bages en godbid i opvarmet op til 180 grader til den ønskede grad af beredskab, drys efter afkøling med pulveriseret sukker.
Cookie "Kurabie"
Fra de følgende anbefalinger lærer du at forberede de østlige cookies "Kurabie". Delikatesse er lavet i form af en blomst og dekoreret med syltetøj. Det antages, at jo mere krydret sammensætningen af dejen, jo mere lækre desserten er. I dette tilfælde anvendes vanilla som et aromatisk additiv, men kardemomme, kanel og andre tilsætningsstoffer kan tilsættes.
ingredienser:
- hvedemel - 180 g;
- æggehvide - 1 stk.
- smør - 100 g;
- pulveriseret sukker - 120 g;
- vanillin, syltetøj.
forberedelse
- Blød smør beat med sukkerpulver, injicer æggehvide og visp igen.
- Rør i mel og vanillin, skift basen i en konditors taske og placere på pergamentet pæne, mellemstore blomster.
- I midten placeres en dråbe syltetøj og bage sprøjtekager 20 minutter ved 200 grader.
Citronkager
Ikke at vide, hvordan man laver en cookie hurtigt og nemt, travle husmødre finder det svært at behage deres familie. Men i betragtning af anbefalinger om design af citron delikatesse, kan du løse problemet om få minutter. Citrus notat giver en delikatesse af originalitet og opdaterer smagskarakteristika.
ingredienser:
- hvedemel - 300 g;
- smør - 200 g;
- Citron af mellemstørrelse - 1 stk.
- kyllingæg - 2 stk.
- granuleret sukker - 200 g.
forberedelse
- En simpel cookieopskrift er elementær implementeret med en mixer.
- Smør smørret med sukker og tilføj æg med skiftevis.
- Ved afslutningen af processen kaster de citronskallet, hældes i to spiseskefulde citronsaft, hæld melmasse og bland det til den maksimale mulige ensartethed.
- Sked lægge fundamentet for produkterne på et bageplade med pergamentskåret og bage en godbid på 185 grader tyve minutter.
Viennese cookies - opskrift
Shortbread cookie med syltetøj , designet under hensyntagen til de foreslåede anbefalinger, ligner en klassisk revet tærte. Det vigtigste er at tage en tyk, ikke-spredende syltetøj, syltetøj eller syltetøj, og så vil udseendet af delikatessen være præsentabelt, og smagen er fremragende.
ingredienser:
- hvedemel - 400 g;
- smør - 200 g;
- et æg af valg - 1 stk;
- granuleret sukker - 100 g;
- tyk marmelade, syltetøj, syltetøj - 200 g;
- bagepulver - ½ tsk;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
- Til den slagne ægmasse med granulat tilsættes sodavand, smeltet smør og blandes.
- Hæld det sigtede mel og lav en æltning af blød og plast dej.
- De deler rummet i to ulige dele.
- Det meste af det er fordelt i et ensartet lag på pergamentet i form, og den mindre er placeret i en halv time i fryseren.
- Dæk lagret med syltetøj og spred den revet matte dej på toppen.
- Send bakkebakken med præformen i en opvarmet ovn til 180 grader og bages i en halv time.
Ostkiks
På hvordan man kan bage cookies fra ikke helt traditionelle ingredienser, vil blive beskrevet i den følgende opskrift. Som grundlag for bagning kan du tage enhver hård kvalitet ost. På grund af manglen på sukker i produkter, er de i perfekt harmoni med sød te eller kaffe.
ingredienser:
- mel - 170-220 g;
- udvalgte æg - 2 stk.
- hård ost - 150 g;
- salt og jordet paprika - 1 tsk;
- Tørrede urter og bagepulver - 2 teskefulde.
forberedelse
- Opskriften på en lækker cookie lavet af ost er enkel. Æg saltet masse er slået med smør, tilsat revet fin ost, urter, bagepulver og mel.
- Fremstil æltning, ryd dejen ud med et lag på fem til syv millimeter, skær kiksene ud og bage produkterne ved 180 grader femogtyve minutter.
Cookies med chokolade chips
Chokoladekager, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, er dannet elementært, men det viser sig yderst velsmagende. Især værdsætter bagning af chokoladefans. Du kan desuden tilføje kakao i dejen - du får endnu mere chokolade lækker. Det er meget vigtigt at placere emner i ovnen for at modstå en tilstrækkelig afstand, da kuglerne bliver til vind i processen med vindbehandling og kan simpelthen holde sammen.
ingredienser:
- hvedemel - 300 g;
- mad sodavand - ½ tsk;
- bagepulver - 2/3 tsk.
- smør - 150 g;
- Kyllingæg - 1 stk.
- sukker normal og vanilje - 230 og 20 g;
- sort chokolade - 200-250 g;
- salt - ¼ tsk.
forberedelse
- Blødt smør gennembores i tre minutter med sukker og vanille.
- Kør ægget, et andet minut arbejder de med enheden.
- Rør i sigtet hvedemel, salt, sodavand, bagepulver.
- Chokolade finhakket, gribe ind på basis af produkter, som danner en kugle, indpakket i film og anbringes i to timer på køleskabets hylde.
- Efter et stykke tid skal du knuse en lille masses coma, kugle bolde så store som en mandarin og sprede den i afstand på pergamentet på bagepladen.
- Bages en delikatesse i en opvarmet til 180 graders ovn i 20 minutter.