Stewed kartofler med svinekød er en populær og tilfredsstillende skål, som er egnet til møde gæster og familie middag. Hovedhemmeligheden ved madlavning er de forskellige måder at slukke på, så hver elskerinde vil kunne vælge en individuelt egnet opskrift til hende.
Hvordan laver man kartoflerne med svinekød?
At stuge kartofler med svinekød var en succes, det er bedre at bruge fedtfattigt kød eller ribben. Derudover overholder de sådanne anbefalinger:
- En særlig smag af fadet vil blive givet ved en separat tilberedning af ingredienser. Fryse først kød og kartofler, og sluk dem først og kombiner dem.
- Yderligere komponenter af parabol er løg og gulerødder, kål. Til det også tilføje: svampe, bulgarsk peber, bønner, linser, agurker, tomater.
- Kartofler stewed med svinekød er kogte ikke kun i ovnen, men også i en kedel, en multivariate.
Svinekød ribben, stuvet med kartofler
Til kulinariske begyndere er en opskrift som stewed kartofler med svinekød i en gryde perfekt. Fordelen ved parabolen er kogens hastighed og den særlige aroma, den køber efter afkøling. Beslutter at lægge produkterne ud, er det umagen værd at vise fantasi og krydse dem med dine yndlings krydderier. Yoghurten er tilberedt til enhver tid på året, men om vinteren passer den perfekt.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- ribben - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 3 fedter;
- greens;
- salt og peber.
forberedelse
- Svinekød bør opbevares i koldt vand i 60 minutter og skæres i stykker.
- Smelt smørret i en stegepande og steg dem i ribbenene. Hvidløg lades gennem pressen og tilsæt til kødet sammen med salt og peber.
- Rist gulerødderne. Hæld løgene og skær kartoflerne i kvarteret.
- Alle produkter skiftes til kød. Let steg dem og tilsæt vand for at dække dem ca. 2 cm.
- Stewed kartofler med svinekød ribber vil være klar, når grøntsagerne blødgør.
Flæskebryst, stuvet med kartofler
Opskriften på kartoffel gryderet med svinekød er meget populær, for hvilken et stykke som brisket anvendes. Til en skål er det bedre at tage en godbrygget kartoffel, så i slutningen af tilberedningen bliver det blødt og velsmagende. Hvis dette ikke er tilfældet, bør du saltet grøntsagen ikke i starten, men i slutningen af kogningen. Under slukning er det ikke nødvendigt at blande det stærkt, så vil det ikke miste sin form.
ingredienser:
- Bryst - 1,2 kg;
- kartofler - 1,5 kg;
- gulerødder - 300 g;
- løg - 600 g;
- Bulgarisk peber - 200 g;
- vand - 2 l;
- laurbærblade - 3 stk.
- salt og peber;
- persille og dill.
forberedelse
- Skær brystet i stykker 2 cm hver. Stænk med salt og peber, steg.
- Løg skæres i halve ringe, stege.
- Tilsæt løg og kød med vand og kog i 40 minutter.
- Fjern gulerod og kartofler. Læg dem til kødet sammen med laurbærbladet. Stew i 10 minutter.
- Peber skåret i terninger 1,5 x 1,5 cm. Tilsæt i panden, lad dem simre i 10 minutter.
- Hæld greens, fjern fra varme, stuvede kartofler med svin bør brygge i 10 minutter.
Braised kartofler med svinekød og svampe
Ekstremt lækker kommer kartofler stuvet med svinekød og svampe. Når du vælger kød, skal du være opmærksom på farven på papirmasse og fedt, tykkelsen af huden, duften. Salo skal være hvid, hvis det viser sig at være gul, så er dette et gammelt produkt. Bestem om det unge kød på tælleren, du kan på huden: Du skal bede sælgeren om at gennembore den.
ingredienser:
- kød - 500 g;
- kartofler - 700 g;
- svampe - 250 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- salt og peber.
forberedelse
- Skær svinekød og steg det.
- Pass på løgene skåret i halve ringe, de revede gulerødder.
- Svampe skåret i tynde plader og stege. Overfør til en gryde med kød.
- Hæld produkterne med kogende vand og lad dem simre i 20 minutter.
- Tilsæt kartofler, salt, peber. Stew på lav varme indtil kartoflerne bliver bløde.
Stewedkål med svinekød og kartofler
En interessant variation er kartoffel, stuvet med svinekød og grøntsager, denne kombination har en uovertruffen smag. Den bedste variant af kød er pulpen, som er godt syet. Kål er bedre at bruge hvidvaskede, da andre ekstra komponenter er udvalgte produkter på anmodning af værtinden.
ingredienser:
- kål - 1,5 kg;
- kød - 500 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 3 stk.
- vegetabilsk olie - 1/4 kop;
- salt, peber.
forberedelse
- Skær løg og steg i en kedel. Tilsæt det hakkede kød til det, steg det. Hæld i vand for at dække kødet.
- Skær de resterende grøntsager, og tilsæt derefter kød vekselvis gulerødder, kartofler, kål. Hæld i salt og peber.
- Stewed lækre kartofler med svinekød vil være klar i 40 minutter.
Stewed kartofler med svinekød ragout
En simpel opskrift er en kartoffel gryderet med svinekød i en stegepande . Med kød kombineres andre grøntsager godt. Vi skal bare tinker med deres forberedelse og skæring, men vi spiser frokost i et par dage. For helt at afdække smagen af kød, steges den og stuves separat og blandes derefter med resten af produkterne.
ingredienser:
- kød - 400 g;
- kartofler - 4 stk.
- broccoli - 0,5 stykker;
- løg, gulerødder, paprika - 2 stk.
- courgette - 1 stykke;
- krydderier.
forberedelse
- Skær kød og grøntsager.
- Kød stege, og sæt kartoflerne i en brandhæmmende skål.
- Placer grøntsager på toppen af kartofler, drys krydderier.
- Det sidste lag er kød. Fyld mad med et glas vand.
- Anbring beholderen i ovnen i 30 minutter.
- Efter en halv time omrøres ingredienserne og sendes til ovnen i yderligere 30 minutter.
Svinekød, stuvet med kartofler
Fyldt version af middagen vil være braised kartofler med svinekød i brazier . For at forberede skålen kan du tage svinekød, og fra grøntsager, undtagen kartofler, kan du bruge hvidkål. Et særligt træk ved opskriften er den lange tid brugt til forberedelsen, men resultatet er værd at gøre.
ingredienser:
- skaft - 1,5 kg;
- kartofler - 1 kg;
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 4 fedter;
- løvblad - 1 stykke;
- peber, salt.
forberedelse
- Skræl huden, hæld vand og kog i 1 time med løvblad, salt, peber.
- Læg roulk brazier, og på siderne af de andre ristede komponenter sættes i ovnen.
- Stewed lækre kartofler med svinekød vil være klar i 35 minutter.
Stegte kartofler med svinekød i ovnen
Den klassiske variation af fadet er kartofler stuet med svinekød i ovnen. Denne måde at lave mad er meget almindelig blandt husmødre, sammensætningen af yderligere komponenter kan variere afhængigt af individuelle ønsker. Det vigtigste er at tilrettelægge produkterne korrekt, og så vil apparatet bringe dem klar.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- kød - 500 g;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- greens;
- salt og peber.
forberedelse
- Stej det hakkede kød.
- Grøntsager hak og steg.
- Sæt kødet på et bageplade på siderne med grøntsager, send til ovnen i 40 minutter.
Kartoffel stuvet med svinekød i kedel
Den mest korrekte måde at lave mad på er at lave svinekoteletter med kartofler, stuvet i en kedel. Skålen brænder ikke, men simpelthen "smelter i munden." Som krydderier er det bedst at bruge løvblad, sort peber eller spidskommen. For at give smagen til fadet, kan du smide lidt basilikum, timian og marjoram til fødevarerne.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- ribben - 500 g;
- løg - 3 stykker;
- hvidløg - 3 fedter;
- krydderier;
- gulerødder - 2 stk.
forberedelse
- Kartofler skåret i terninger og sat i en kedel, hæld vand. Lad koge og tilsæt salt.
- Stej hvidløgene op. Frisk ribbenene separat. Pass løg og gulerødder.
- Sæt kød, hvidløg og grøntsager i kartofler og kartofler. Kog, kog løvbladet, bland.
- Branden reduceres, lad den bløde i 1,5 timer.
Kartofler stuet med svinekød i en multivark
Brug af husholdningsapparater er en glimrende løsning for at spare tid og bevare vitaminer i fødevarer. Mens du lægger kartofler med svinekød i en multivarquet , kan du skære en salat. For at gøre kødet saftigt og blødt, er bladet ideelt til parabolantenne, hvor der er lidt bindevæv. Hvis svinekød er for meget fedt, er det bedre at skære det.
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- kød - 600 g;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- krydderier og salt.
forberedelse
- Skær kød og grøntsager.
- I en skål multivarki hæld produkter, undtagen kartofler. Indstil tilstanden "Frying" i 10 minutter ved en temperatur på 120 grader.
- I slutningen hældes i 2 kopper vand, tænder "Quenching" -tilstanden i 30 minutter.
- Tilsæt kartoflerne, rør. Lækker stewed svinekød kartofler vil være klar om en time.