Stewed beef med sovs er en skål, der passer til næsten enhver garniture. Lad os se på nogle få opskrifter til kogning af stuet oksekød.
Oksekød opskrift med sovs
ingredienser:
- oksekød - 200 g;
- pære - 1 stk;
- tomatpuré - 5 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Løgene renses, rives i halve ringe og steges i stegepande i vegetabilsk olie. Kød behandles, vaskes og skæres i små terninger. Læg derefter de tilberedte ingredienser i gryden og lad dem simre under låget i 10 minutter. Spred tomatpastaen, tilsæt lidt vand, rør alt, salt og kog endnu 40 minutter. Hvis du vil have saucen til at blive tyk, sigt en lille sigte lidt mel og rør godt. Klar oksekød serveret til enhver side parabol.
Opskriften på stuvet oksekød med sovs
ingredienser:
- oksekød - 600 g;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- mel - 2 el. skeer;
- laurbærblad;
- krydderier.
forberedelse
Lad os undersøge en anden opskrift på, hvordan man laver oksekød med sovs. Oksekød skåret i små stykker, steg kødet på en solsikkeolie. Derefter tilsættes de finhakket løg, gulerne gnides med halm og lad os alt til grøntsagerne er klar.
Melet steges separat i en tør stegepande, spred tomatpastaen, bland og bland blandingen med kødet. Nu hæld lidt varmt vand eller bouillon, salt til smag og stuv opskålen i yderligere 10 minutter. I 2 minutter før kokken smider du laurbærbladet og spred den færdige goulash fra oksekød på pladerne!
Oksekød med sovs i multivarket
ingredienser:
- Oksekødmasse - 1 kg;
- pære - 3 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- krydderier;
- ketchup - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Til fremstilling af oksekød med sovs skal du først vaske kødet med varmt vand, tørre det og sprede det på et skærebræt. Vi renser det fra åre og skæres i stykker. Gulerødder renses fra skræl og groft strimlet. Tilsvarende gør vi med løg. Nu sæt oksekød skiver og grøntsager i en dyb skål, tilsæt mayonnaise og ketchup . Solim, peber til smag, bland alt godt, indtil en ensartet masse er dannet. Så spoler vi beholderen med en madfilm og sætter den i køleskabet om natten.
Efter tiden tager vi skålene ud, hæld det rensede vand ind i multivarkets bæger og sæt dysen på toppen. Vi dækker bunden med madfolie, spred den med folie og sæt kød og grøntsager der. Tænd for "Varka" -tilstanden og optag ca. 50 minutter.
Oksekød, stegt med sovs
ingredienser:
- oksekød - 1 kg;
- bouillon - 350 ml;
- mel - 25 g;
- creme creme - 150 g;
- smør - 75 g;
- pære - 1 stk;
- tomatsuksaus - 25 ml;
- krydderier;
- friske mynteblade;
- grønne løg.
forberedelse
Før kogning af oksekød med sovs, vaskes kødet, tørres og skæres af sener og overskydende fedt. Skær derefter den over fibrene med ovale skiver, ca. 5 mm tykke. Drys oksekød med salt og peber, steg over høj varme med
For at forberede saucen, passerer vi i samme olie en lille skiver løg, tilsæt en lille bouillon, bland og varme op. Melet steges separat i en tør stegepande, indtil den er cremet, og derefter drys løg, bland godt og sæt syrnet fløde, tomatsauce og salt med peber. Grill kødet i plader og hæld det med kogt sauce. Sdabrivaem skål knuste blade af frisk mynte og straks serveret på bordet.