Vil du lave en nyttig og original familie middag? Så hjælper vi dig og fortæller dig, hvordan du laver fisk i folie i ovnen og overrasker alle med en blid og original skål, der passer til enhver garnish.
Opskrift på fisk i folie i ovnen
ingredienser:
- torsk - 700 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- dill - 1 gren;
- et laurbærblad
- krydderier ;
- citron - 0,5 stykker;
- grønne løg.
forberedelse
Opskriften på at bage fisk i ovnen i en folie er ret simpel. Tresku vaskes, forarbejdes, vi tager ind og fjerner skalaerne. Skær derefter hovedet, halen, finnerne og skær i stykker. I skålen hældes olivenolie, klemmes hvidløg gennem pressen og smider den hakkede dill. Vi tilføjer laurbærbladet, knust i hånden og gnid fisken med den resulterende sauce. Vi dækker bakken med et folieark, dækker det med vegetabilsk olie og fordeler fiskstykkerne ned med huden. Læg ovenfra tynde skiver af citron og drys fynhakket grønne løg. Dæk toppen med et folieark, pakk den og send fisken i 20 minutter i ovnen.
Rød fisk i folie i ovnen
ingredienser:
- Laks - 1 kg;
- krydderier;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- naturlig sojasovs - 2 spsk. skeer;
- ingefær knust - 1 tsk;
- honningvæske - 1 spsk. ske;
- citronskræl - til smag;
- persille frisk.
forberedelse
Fisk renset, vasket, skåret langs og tag forsigtigt rygsøjlebenet ud. Derefter drys laks med krydderier efter smag. I olivenolie tilsættes hvidløg, presset gennem en speciel presse, hæld i sojasovs, smør revet ingefær, citronskal og læg lidt honning. Med den resulterende sauce fedt fisken og drys med hakket persille. Spred laksen på et bageplade, der er dækket af et folieark, og tæt ombryd, løft kanterne. Vi sender panden med fisk til at bage i folie i en forvarmet ovn og markere den i 20 minutter.
Fisk i ovnen i folie med kartofler
ingredienser:
- fisk - 500 g;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- kartofler - 500 g;
- pære - 1 stk;
- krydderier.
forberedelse
Vi vasker kartoflerne og renser dem. Vi behandler fisken, fjerner indersiden, skalaerne og knoglerne og skæres derefter i stykker. Pæren rengøres og rives af ringe. Vi dækker folien med folie, hæld lidt olie og spred kartoflerne, skåret i skiver. Saltet det til smag, fordel fisken og drys det på toppen med krydderier og løgringe. Dæk det tæt med et ark folie og bages i 40 minutter i en opvarmet ovn.
Fisk med grøntsager i folie i ovnen
ingredienser:
- Havfisk - 700 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- tomater - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- sød bulgarsk peber - 1 stk.
- krydderier og krydderier;
- grøn frisk - 1 flok.
forberedelse
Tag fisken, skar finerne, vask og afløb. Skær derefter forsigtigt langs ryggen og adskilles fileten fra knoglerne. Drys hver skive med krydderier og krydderier.