Lovers af fisk og skaldyr, vores artikel ligesom det, fordi det vil tale om blæksprutter. Nedenfor er nogle interessante opskrifter til fremstilling af blæksprutte, fyldt med ris og svampe. Skålene er originale, velsmagende og vigtigst, nyttige.
Blæksprutte fyldt med ris og svampe i ovnen
ingredienser:
- hård ost - 50 g;
- citron - 1 stk;
- ris - 50 g;
- løg - 2 stykker;
- friske champignoner - 100 g;
- mel - 20 g;
- smør - 20 g;
- fløde - 70 ml;
- blæksprutte - 2 stk.
- knust grøn dild - 2 spsk. skeer;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Smør smørret i en stegepande, tilsæt melet, bland det og let brune det. Hæld derefter i fløden og lad blandingen koge. Ost tre på en lille rist og hæld den i den kogte fløde sauce , tilsæt salt efter smag, tilsæt citronsaft og bland.
Ris kog næsten indtil kogt. Løg skæres i små terninger, steges let i vegetabilsk olie, sprede svampe, terninger og gryderet i 10 minutter, spred derefter ris, greens, krydderier og bland det godt. Vi spiser blækspruttekroppene med den modtagne masse, lægger dem på et bageplade, smøres med vegetabilsk olie, hæld saucen og send den til ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Post blæksprutte fyldt med ris og svampe
ingredienser:
- blæksprutte - 6 stk.
- honning - 0,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- citronsaft - 1,5 spsk. skeer;
- mushroom - 150 g;
- ris - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Blæksprutte koge i saltet vand i ca. 2 minutter efter kogning. Løg og svampe skåret i terninger og steg i vegetabilsk olie. Broccoli dyppes i kogende vand og koges i ca. 3 minutter. Klar til at lave mad.
Vi laver marinade fra honning, olivenolie, citronsaft og hvidløg. Vi hælder blækspruttekroppene og lader dem stå i 15 minutter. Broccoli er finhakket og blandet med svampe og ris. Til smag, tilsæt salt og krydderier. Fyld blæksprutte med blandingen og steg den i en pande, så den bliver gylden brun på alle sider. I løbet af stegning hældes regelmæssigt blæksprutte marinade.
Blæksprutte fyldt med ris og svampe
ingredienser:
- blæksprutte (lille) - 8 stk.
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- kogt ris - 0,5 kop;
- æg - 3 stykker;
- svampe - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- salt, peber - til smag;
- mayonnaise.
forberedelse
Sprøjter er rengjort, befriet fra højderyg og film. Drys dem med salt, peber og hæld med citronsaft. Lad være med at marinere i 20 minutter. Æg er hårdt kogt, ris - indtil klar. Slib løg og gulerødder, steg dem i smør, tilsæt de ternede svampe og steg i yderligere 10 minutter. Æg skåret i terninger. Vi kombinerer løg, gulerødder, svampe, æg og kogt ris. Alt dette blandes og saltes efter smag.
Den resulterende masse er fyldt med blæksprutte. Åbn hullerne med et tandstikker. Smør slagtekroppen med mayonnaise, læg den i en varmebestandig form, smurt med smør. Ved en temperatur på 220 grader bages ca. 15 minutter til guldbrun.
Blæksprutte fyldt med ris og svampe i en multivark
ingredienser:
- blæksprutte - 5 stk.
- ris - 100 g;
- hvide svampe - 100 g;
- smør - 50 g;
- knust parmesan - 2 spsk. skeer;
- porre - gulv af stilken;
- salt, karry - til smag.
forberedelse
Blæksprutte min, fjern stangen fra dem. Ris er vasket og kogt indtil halvt kogt. Vi rengør løg og svampe, skåret i små terninger. Steg svampe med løg i smør i ca. 10 minutter, omrøring. Tilsæt derefter kogt ris, salt og karry til smag. Rør og lad dem simre i yderligere 5 minutter. Tilsæt den hakkede Parmehøne og bland igen. Vi laver blæksprutte forberedt med stuffing. Panelen i multivarka er smurt med smør, vi lægger kyllinger fyldt med ris, svampe og ost og i "Baking" mode koger vi 30 minutter.