Laks er i stand til at gøre enhver skål til en festlig og lækker, og kombinationen af pandekager med laks og ost er en helt sikker løsning. Desuden bliver denne snack over tid kun mere smagfuld, og den kan forberedes på forhånd for gæster uden at forlade alt i sidste øjeblik.
Kage af pandekager med laks - opskrift
ingredienser:
Til testen:
- mælk - 1 vare
- gær (tør) - 1 tsk;
- mel - 4 spsk. skeer;
- æg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 tsk;
- salt - efter smag.
Til påfyldning:
- mushroom (frisk) - 200 g;
- laks lidt saltet - 300 g;
- citron - 1/2 stk.
- smør - 1 spsk. ske;
- mayonnaise - 200 g;
- dill - 1 flok;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Gær med sukker opløses i 3 spsk. skeer af varmt vand. Tilsæt en skefuld mel, rør og lad surbaven stå i en halv time på et varmt sted. Efter hæld i mælken, kør i ægget, tilsæt det resterende mel, vegetabilsk olie, salt. Knead dejen. Mens det stiger, forbereder vi påfyldningen.
Champignons skåret i tynde plader, drys dem med citronsaft. Salt, peber og steg i smør. Vi slog laksen i en blender med mayonnaise og dill.
Bage pandekager og spredning, skiftende lag: pandekage, svampe, pandekage, laks. Ovenstående kage kan dekoreres med rød kaviar og grønne. Klar pandekage kage lad os brygge i et par timer i køleskabet, så pandekage kage med laks vil være endnu mere smag!
Spinat ruller af pandekager med laks
ingredienser:
Til pandekager:
- spinat - 1 flok;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 2/3 af varen;
- mel - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt - efter smag.
Til påfyldning:
- laks lidt saltet - 150 g;
- flødeost - 300 g.
forberedelse
Hvordan laver man pandekager med laks? Spinat skylles grundigt og i et par minutter lavere i kogende saltet vand. Kaste grønt i kolanderen, lad det afløb og knuse med en kniv.
I en skål, slå ægget med en knivspids salt, tilsæt mælk og spinatmasse. Fortsat at slå, vi introducerer gradvist mel. Til sidst tilsættes vegetabilsk olie og lader testen "distance" 15 minutter. Lad pandekagerne tørre i! (!) Skillet med non-stick coating, ikke mere end et minut på hver side.
Laks skåret i små stykker, blandet med blød flødeost og fordel den resulterende masse i et jævnt lag af pandekager. Fold i ruller og skær i små portioner.
En anden piquant klassisk snack til bordet kan være pandekager med kaviar . Bon appetit!