Hvem kan ikke lide ost? Ost er som alt, nøjagtigt det samme som tærter. Hvad kan være mere lækkert end en betydelig ostkage til frokost? Helt rigtigt - intet. Sæt derfor de unødige beskrivelser ud og tag forberedelsen af en fantastisk ostret.
Opskrift på kartoffelkage med ost
Hvis du aldrig har måttet lave en kage, så hvorfor ikke starte i dag? Dernæst vil vi beskrive opskriften på en simpel puffkage med ost.
ingredienser:
- hård ost - 200 g;
- creme creme - 200 g;
- puffekager - 500 g;
- kartofler - 1 kg;
- grønne løg - 1 flok
- jordnøddermuskekniv;
- paprika - knivspids;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 200 grader. I en lille skål blandes den ristede hårde ost med creme, paprika og muskatnød og sæt den til side. Hæld støbeformen til mel og dække med et lag med rullet blødt wienerbrød .
Kartoflerne koges , rengøres og skæres i cirkler. Forresten kan kagen laves med rå kartofler, opskriften vil kun variere, da kartoflerne skal skære i meget tyndere skiver. Læg kartoffelskiverne over dejen, drys kartoflerne med hakkede grønne løg og dækk med et lag ostemasse. Gentag denne procedure indtil alle ingredienserne er løbet tør, men bemærk at det sidste lag skal være en blanding af ost og fløde.
Færdig kage dækket med et lag med rullet dej og smør toppen med et slået æg. Bages skålen i en forvarmet til 180 graders ovn i 10-15 minutter.
Opskrift på tærte med suluguni ost
ingredienser:
Til testen:
- smør - 120 g;
- selvopløser mel - 200 g;
- salt - knivspids.
Til påfyldning:
- smør - 25 g;
- løg - 3 stk.
- sort peber - til smag;
- suluguni - 250 g;
- mælk.
forberedelse
Ovnen varm op til 180 grader. Til dej blander melet med salt og gnider det med smør for at smuldre. Kombiner melskrummet med 2-3 spsk isvand og kombiner det i en skål. Vi pakker dejbolden med film og sæt den i køleskabet i 30 minutter.
Løg skæres i ringe og steges, indtil det er blødt i smør. Fyld løgene med 150 ml vand og lad dem simre, indtil fugtigheden fordampes fuldstændigt.
Dejen er opdelt i to ulige halvdele. Størstedelen rulles ud og lægges på bunden af formen. Vi fordeler halvdelen af den revede ost, et lag løg og anden halvdel af osten. Dæk kagen med et sekund, mindre, lag dejen og smør toppen med mælk. Skålen skal være forberedt i 40-50 minutter.