Retter af stuvede grøntsager er gode til den daglige menu. Grøntsager kan spises som en separat skål, og sammen med et garnish for eksempel at lave kartoffelmos eller koge ris, boghvede.
Det ser ud til, at kål og auberginer ikke er helt kompatible produkter, men det er en fejlagtig mening. I en stuvet form supplerer disse grøntsager perfekt hinanden. Skålens vigtigste smag er selvfølgelig stuvet kål , og ægplanter giver en falsk følelse af tilstedeværelsen af svampe.
Stewed Kål med Aubergine
ingredienser:
- finhakket kål - 1 kg;
- mellemstore aubergine - 3 stk.
- pære - 1 stor;
- gulerødder - 1 medium;
- vegetabilsk olie, salt.
forberedelse
På olie stege ægplanterne skåret i terninger og send løgene med gulerødder. Alle grøntsagerne kombineres, saltes og stuves på lav varme, indtil de er kogte.
Kål stuvet med ægplanter og tomater
ingredienser:
- hvidkål - 1 hoved;
- Aubergine - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomater - 4 stk.
- sød bulgarsk peber - 1 stk;
- vegetabilsk olie, salt, løvblad.
forberedelse
Finskåret kål, vi tilføjer revede gulerødder til det, vi trækker forsigtigt vores hænder. Separat steg i aubergine aubergine og sød peber indtil gyldenbrun.
I opskriften på stuvet kål med aubergine kan du ikke blot tilføje løvblad, men også andre krydderier og krydderier: tørrede og friske urter, sort peber, jordnøddermus, ingefærpulver. Tilføjelse af disse eller disse krydderier til en sådan tilsyneladende ikke indviklet og almindelig ret er det muligt at modtage uventet interessante kulinariske beslutninger.
Vær ikke bange for at eksperimentere og have en behagelig appetit!