I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver et brød i ovnen og kog det med forskellige originale fyldstoffer.
Hvordan laver du en brød i ovnen?
ingredienser:
- vand 250 ml;
- mel - 500 g;
- Smør - 40 g;
- salt - 1 tsk;
- sukker - 1,5 spsk. skeer;
- tør gær - 14 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
For at bage et brød i ovnen, smelter først i mikrobølgeovnen, smørsmør og lidt koldt. Derefter tilsættes salt, sukker, tør gær og lidt vand. Vi blander alt grundigt og lader stå på et varmt sted i ca. 10 minutter. Tilsæt derefter gradvist mel og bland blød dejen. Sæt det nu på et varmt sted og lad det stige til en 2 gange stigning i volumen.
Derefter deler vi dejen i flere dele og danner klaser af den størrelse, vi har brug for fra dem. Skufferne er strødt med mel og lagt ud på det. Fra oven laver vi flere stykker med en skarp kniv diagonalt, dækker brødene med et håndklæde og lader det stå i 30 minutter i varmen. Ovnen opvarmes op til 210 grader. Vi rører ægget med en gaffel, smør overfladen og bages i 15 minutter. Derefter reduceres temperaturen og bages brødene til en rødlig farve i yderligere 30 minutter. Skift derefter dem pænt på gitteret og lad det køle af helt.
Opskriften på en bage bagt i ovnen
ingredienser:
- Fransk Baguette - 2 stk.
- smør - 100 g;
- ost hård - 150 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- grønne løg - til smag;
- oliven og sorte oliven - 200 g.
forberedelse
Oliven og oliven uden frø er tynde med tynde ringe. Creme smør, ost og hjemmelavet mayonnaise blandes til homogen og tilsættes den hakkede lille grønne løg. Baton skåret i portioner skiver, spred den tilberedte blanding, spred på en bageplade og bages i en forvarmet ovn i 15 minutter.
Baton med påfyldning i ovnen
ingredienser:
- ost - 100 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- tomat - 2 stk.
- brød - 1 stykke;
- skinke - 200 g;
- smør - 100 g;
- persille greens - 0,5 bunke.
forberedelse
Hvidløg rent, klem gennem pressen. Ost gnider på mellembarnet. Persille og dill fint skåret. I en separat skål kombinerer vi olie, hvidløg, ost og friske urter. I brødet laver vi dybstykker, fyld dem med ost påfyldning, sæt skiver skink og tomater. Baton indpakket i folie og bage i 20 minutter i en opvarmet ovn. Derefter skiftes det færdige brød til en plade, dækkes med et håndklæde og lader det afkøles.
Baton i ovn med hakket kød
ingredienser:
- brød - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- hakket kød - 300 g;
- mælk - 0,5 varer;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier og krydderier.
forberedelse
Baton skåret på tværs af i halvt, tag forsigtigt ind i huset, så der kun ville være stenochki. Hæld brødet i brødet og lad det sive. Tag derefter hakket kød, tilsæt den hakkede løg, revet hvidløg, gennemblødt brød og salt efter smag. Tja, vi blander fyldet og spiser det med halver af brød. Derefter forbindes de to halvdele sammen, tæt indpakket i flere lag folie og sendt i en time i ovnen.
Baton med ost i ovnen
ingredienser:
- brød - 100 g;
- smør - 100 g;
- frisk persille - 1 flok;
- ost - 100 g;
- frisk dill - 1 flok;
- hvidløg - 3 fed hvidløg.
forberedelse
Så vi vasker grønt og hugger det fint ud. En hjemmelavet ost gnides på et stort termo. Nu kombinerer vi i en skål en blød olie, ost, friske urter og hvidløg, presset gennem en presse. Alle ingredienserne blandes grundigt til glat. Halvdelen af loaf skæres i stykker 2 cm tykt, men skær det ikke til enden. Fyld hulrum med ostemasse, pakk hvide løg i folie og bage i forvarmet ovn i 20 minutter.