Lasagne er en utrolig velsmagende skål af italiensk køkken, der består af lag dejen, en lækker saftig fyldning og en blid sovs. Denne ret er så velsmagende, at der er mange forskellige måder at gøre det på. I dag vil vi overveje med dig, hvordan man hurtigt laver madlavning fra pasta og sparer tid.
Opskrift af lasagne med pasta og hakket kød
ingredienser:
- lille pasta - 300 g;
- hjemmelavet hakket kød - 500 g;
- pære - 1 stk;
- naturlig tomatsauce - 3 el. skeer;
- ost - 100 g;
- olivenolie ;
- krydderier.
Til sauce:
- mælkeko - 500 ml;
- hvedemel - 2 el. skeer;
- smør - 50 g;
- muskatnød - til smag.
forberedelse
For at lave lasagne fra pasta derhjemme, renser vi først løgene, smider det og steg det let på olivenolie. Så laver vi råkød ud, smider krydderier og gryderet på lav varme. Hæld i tomatsovs efter 15 minutter og vent til den er klar.
For sausen skiller vi først melet adskilt, og så hælder vi mælken i portioner og smider en knivspids muskatnød. Kog til kogning og tag forsigtigt af pladen.
Vi laver pastaen til halvdelen kogt. Vi dækker glasformen med olie, spred pasta, drys med ost, hæld med hvid sauce og fordel hakket kød. Gentag derefter alle lagene og bages lazannaya lasagne med pasta i ovnen ved 200 grader i cirka en time.
En opskrift på lasagne fra pasta
ingredienser:
- lille pasta - 300 g;
- Oksekød, naturlig hakket kød - 400 g;
- gulerødder - 50 g;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - til smag;
- sødrød peber - 1 stk.
- små tomater - 200 g;
- friske grønt - til smag;
- Olivenolie - Smag;
- sukker er lille - 1 spsk. ske;
- krydderier;
- ost - 100 g.
Til sauce:
- mel - 5 el. skeer;
- mælk - 2 ting;
- krydderier;
- Smør - 2 spsk. skeen.
forberedelse
For at lave lasagne fra pasta, rengør løg og finskår, og klem hvidløg gennem en presse. Gulerødder behandles og hakket tyndt på et rivejern. Tomater skylle og hugge tynde skiver. Den bulgarske peber skæres i strimler, og osten gnides på en melonrist. Vi laver pastaen halvt kogt i kogende vand.
For at forberede saucen smelter smørret i en kande og gradvist hældes i melet. Hæld derefter i den kolde mælk og smid krydderierne efter smag. Kog blandingen, indtil den er fortykket i ca. 10 minutter, og fjern den fra pladen.
Løg og hvidløg brun i en gryde i et par minutter, tilsæt peber, gulerødder og hakkede friske urter. I slutningen skal du udlægge hakket kød, krydre med krydderier og steg i ca. 10 minutter. Dernæst fordel tomater på toppen og let saharim. Formularen er smurt med olie, hæld lidt sauce på bunden og fordel lidt pasta. Læg nu kødfyldningen ud med grøntsager og gentag alle lagene. Stænk på toppen med masser af ost og send emnet i en halv time i en forvarmet ovn. Efter et stykke tid er lasagne fra pasta med hakket kød klar!