Nu vil vi tilbyde dig opskrifter til utroligt lækre kager - denne artikel handler om at lave en tærte med champignon og kartofler. Til hovedindholdet i fyldet kan også tilsættes kylling, kød eller andre produkter, kagen fra dette vil kun smag bedre.
Puff kage med svampe og kartofler
ingredienser:
Til testen:
- mel - 200 g;
- cottage cheese - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- smør - 100 g;
- sodavand - 0,5 tsk.
- salt - en knivspids;
- cottage cheese - 100 g.
Til påfyldning:
- mushroom - 0,5 kg;
- løg - 3 stykker;
- kartofler - 800 g;
- dild - til smag;
- æg - 3 stykker;
- kefir - 250 g;
- ost er hårdt - 200 g.
forberedelse
Kombiner mel sammen med cottage cheese og smør i en smul, tilsæt gradvis hjemmelavet kefir , tilsæt salt og sodavand og ælt den bløde dej. Vi pakker det i en film og lader det hvile. Svampe skæres i plader og steges sammen med løg, indtil de er kogte. Vi skræl kartoflerne, kog dem til klar og drej dem til kartoffelmos. Vi fordeler dejen på bagepladen og danner siderne. Fordel jævnligt svampefyldningen. I Mos kartofler tilføj æg og yoghurt og visp i en frodig masse. Der hældes også ristet ost og blandes. Den resulterende blanding spredes over svampefyldningen og udjævnes. Bages i ovnen i ca. 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Pie med kylling, svampe og kartofler
ingredienser:
- puffekager - 0,5 kg;
- æg - 1 stk.
- Til påfyldning:
- kyllingefilet - 1 stk;
- kyllinglår - 1 stk.
- kartofler - 5 stk.
- mushroom - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Klar puffdej afrimning og opdele i 2 ulige dele. Det meste af materialet rulles ind i et lag lidt større end bakkebakken, og den mindre del er størrelsen af formen eller bagpladen. Til fyldningen koges kartoflerne i en uniform, vi afkøler det og tre på et stort rivejern. Kyllingefilet og hoftekog, indtil de er klare, og derefter skåret i skiver. Vi skærer svampene med plader. I stegepande steges løg, hakket svampe og steg til det er færdigt.
Bland kartoflerne, kylling og svampe med løg, krydderier tilsættes til smag. Baggrundsformen er dækket af pergamentpapir, vi spredes dejlaget, vi placerer påfyldningen ovenpå og dækker med det andet lag dejen, vi går sammen med kanterne, smør toppen med slået æg og lav et par punkteringer med en gaffel. Ved 200 grader bager vi 40 minutter.
Kage med svampe, kød og kartofler i multivarket
ingredienser:
- mel - 5 el. skeer;
- mayonnaise - 250 g;
- æg - 3 stykker;
- forcemeat - 400 g;
- kogte kartofler - 3 stk.
- svampe - 100 g;
- løg - 2 stykker;
- ost - 50 g;
- sodavand - 1 tsk;
- grønne - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Svampe skåret i skiver, steg i vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt knuste løg, hakket kød og salt efter smag. Skræl kartofler og tre på et stort rivejern. Smør æggeblanderen, tilsæt dem mayonnaise, sigtet mel og sodavand. Vi æler dejen.
En tredjedel af testen sættes i skålen af en multivarka, smurt med smør. Top med et lag kartofler, hakket kød og ristet greens. Vi falder i søvn på toppen med revet ost og hæld den resterende dej ud. I "Baking" mode forbereder vi 60 minutter. Åbn derefter multivarkdækslet, og lad kagen afkøles helt. Og først så fjerner vi det.
Hvordan laver man en kage med svampe og kartofler?
ingredienser:
Til testen:
- mel - 300 g;
- margarine - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- salt - knivspids.
Til påfyldning:
- svampe - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 3 stk.
- creme creme - 250 g;
- mælk - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 3 spsk. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Blødgjort margarine blandes med salt, tilsættes slagteæg, mel og ælte dejen. Dæk det med en serviet og send det til køleskabet i en halv time. Hæld løg og steg til guld i vegetabilsk olie. Vi rengør kartofler og kog indtil halvt kogt. Separat slår vi æg, tilsættes creme fraiche, mælk, mel, salt og blandes. Rul dejen ud og spred den i formen, buk kanterne for at gøre nederdelene. I bunden lægge kartofler, svampe, stegte med løg og hæld oven på mælkeblandingen. Ved 180 grader bages vi i ca. 1 time. At tjene en sådan kage til bordet er bedre kølet.