Æg er en overkommelig, nyttig og mange favoritprodukt. Nu vil vi fortælle dig en anden interessant opskrift på deres forberedelse og servering - æg i hakket kød. Skålen kommer ud meget velsmagende, original og ser godt ud på bordet.
Æg i jorden kød i ovn
ingredienser:
- oksekød - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 1 stk.
- smør - 1 spsk. ske;
- rå æg - 2 stykker;
- kogt æg - 8 stk.
- salt, peber, krydderier - til smag;
- brødkrummer til smuldring.
forberedelse
Madlavning. Hertil kommer kød, skrællede kartofler og gulerødder gennem en kødkværn. Tilsæt 1 æg (rå) til jorden kød, salt, peber, krydderier og bland godt. Kogte æg renses fra skallen, fra fyldningen danner vi kugler af en størrelse, der er større end ægget, og i hver perle sætter vi ægget på en sådan måde, at forcemeat lukker det fra alle sider. Det er ønskeligt, at kødlagets tykkelse ikke er mindre end 1 cm. Hver perle af hakket er dyppet i et æg og smuldret i brødkrummer. Vi sætter de færdige produkter i en form, smurt med smør og bages i ovnen i ca. 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Æg bagt i hakket kød, serveret til et bord med friske grøntsager.
Urtel æg i Skotland
ingredienser:
- vagtelæg - 12 stk.
- kyllingskød - 350 g;
- æg af kylling - 1 stk;
- salt, peber - til smag;
- solsikkeolie til stegning;
- mel til indspydning.
forberedelse
Urtelæg koger hårdt, giver dem et køligt, og rens skalen. I kyllingens forkød køres i 1 æg, tilsæt salt, peber efter smag og bland. Fra fyldningen danner vi 12 tortillas, og i midten af hver sætter vi 1 vagtel æg. Vi beskytter kanterne, så ægget er lukket på alle sider med hakket kød. Hver kugle rulles i mel og steges i solsikkeolie, indtil der er dannet en rød skorpe. Quail-æg i kødkød er særligt smukke i skåret. Du kan tjene dem både varmt og koldt.
Ikke mindre interessant er opskrifterne for syltede og fyldte æg - sørg for at prøve at lave mad i dit køkken.