Lasagne med kantareller

Lasagne er en skål af italiensk køkken. Nem at forberede og alligevel har mange muligheder. Plader til dens forberedelse kan købes i enhver butik eller lave mad derhjemme. I dag taler vi om lasagne med kantantereller. Det er ikke vanskeligt at forberede, men det har en fremragende smag og aroma. En sådan lasagne er velegnet til et festligt bord. Nedenfor er en opskrift på lasagne med kantantereller.

Hvordan laver man lasagne med kantareller?

ingredienser:

• Lasagneplader - 12 stk.
• svampe chanterelle - 500 g;
• mushrooms - 300 g;
• løg - 2 stykker;
• hvidløg - 3 skiver
• vegetabilsk olie - 40 ml;
• fløde smør - 45 g;
• mel - 40 g;
• muskatnødde - ¼ tsk;
• mælk - 0,4 l;
• tomater - 350 g;
• tørret oregano;
• tørret basilikum;
• hård ost - 150 g;
• salt.

forberedelse

Alle svampe sorteres og vaskes godt. En svampe af hver art sættes til side til dekoration. Skær de resterende svampe i stykker. Skrællede løg skæres i halv ringe, hvidløg hakket og steg i en pande indtil blød. Derefter falder vi i søvnmushroner og steges, indtil fugtigheden fordamper. Efter tilføj chanterellerne salt og hold ilden i yderligere 10 minutter. For at forberede saucen tager vi 40 gram smør og mel og 400 ml mælk. Smør smørret i gryden, smør melet, bland og varme ingredienserne op. Fjern den resulterende blanding fra pladen og gradvis hæld kold mælk ind i den. Vi blander en homogen glat masse. Tilsæt salt, bland muskatmos og kog saucen, indtil den tykes.

Tomater rengøres og knuses til en homogen masse i en blender, tilsættes oregano og tørret basilikum.

Købte lasagneplader fremstilles som angivet i instruktionerne. Vi smør formen med smør, læg et lag ark, top 4 spiseskefulde sauce, fordel det jævnt på arkene. Efter at have lagt ud den tredje del af svampe, og over svampe sprede den samme mængde tomatsauce. Igen skal du dække med ark til lasagne og gentage de samme trin i rækkefølge. Vi laver så mange lag, da der er nok produkter. Stænk præparatet med revet ost. Sæt putterne i plader og læg dem på ost. Vi placerer lasagne i en opvarmet ovn og bages i 40 minutter. Efter slutningen af ​​kogningen tager vi det ud af ovnen, lad det køle lidt ned. Lasagne med champignon og kantanereller er klar! Vi skar det i portioner og serveres med friske grøntsager.