For mange "wok" nudler - lyse kasser med takeaway mad, og kun et par ved, hvordan velsmagende og nyttige boghvede, ris og bælgfrugter med grøntsager og kød lagde sig på den berømte asiatiske stegepande. Det overfører flammerens varme så meget som muligt, men tillader ikke, at produkterne brænder og koger - sænk, så retterne er tilberedt hurtigt.
Hvordan laver man nudler?
Noodles "wok" derhjemme vil ikke forårsage problemer med madlavning, hvis du overvejer alle funktionerne i produktet. Inden du sender ris eller bønne nudler til en stegepande, skal den holdes i kogende vand i 5 minutter, og boghvede eller soman - koge i 3 minutter. Derefter skal du forbinde med andre komponenter, holde et par minutter i brand og fjerne fra pladen.
- Noodles "wok" - en opskrift, der giver dig mulighed for at klare parret i løbet af 10 minutter. For at gøre dette skal du forberede alle ingredienserne: kog nudlerne , skær grøntsagerne, kombiner ingredienserne til saucen.
- Da de kinesiske nudler "wok" har forskellige tilberedningstider, skal du være opmærksom på instruktionerne på pakken.
- Til enhver form for noodle, efter varmebehandling skal den skylles med koldt vand.
Nudler "wok" med kylling og grøntsager - opskrift
Nudler "wok" med kylling og grøntsager er en ideel mulighed for velsmagende og korrekt opfriskning og ikke "sidder fast" i lang tid nær komfuret. Med en skål kan du meget nemt og hurtigt klare, hvis du følger rostens rækkefølge i en wok: Først brun kyllingen, så - grøntsagerne, blød alle ingredienserne med sauce og læg de færdige nudler.
ingredienser:
- filet - 250 g;
- risnudler - 120 g;
- en hvidløgskage - 2 stk.
- olie - 40 ml;
- sød peber - 1 stykke;
- Broccoli - 6 stk.
- sojasauce - 100 ml.
forberedelse
- Kog nudlerne i 3 minutter.
- Steg i et minuts fileter.
- Sæt hvidløg, peber, broccoli og kog i 5 minutter.
- Tilsæt saucen efter 30 sekunder - nudler.
- Risnudler "wok" fjernes fra komfuret om et minut.
Nudler "wok" med svinekød - opskrift
Nudler "wok" med svinekød - en klassisk kombination af mad til at tage væk, kaldet lækker, hurtigt og i lang tid at mætte. Dette håndteres bedst af udon nudler lavet af hvedemel og vand fra Kansuy, takket være det har en høj næringsværdi og har en salt smag, så den passer perfekt til kød, især med fedt svinekød.
ingredienser:
- udon - 150 g;
- svinekød - 300 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- sød peber - 1 stykke;
- chili - 1/4 stk.
- vand 120 ml;
- sojasauce - 60 ml;
- citronsaft - 40 ml;
- sukker - 10 g;
- olie - 40 ml.
forberedelse
- Kog udon i 5 minutter.
- Smør brun svinebærene let.
- Tilsæt gulerødder, chili og peber.
- Bland vandet med sovs, saft og sukker og tilsæt sammen med nudlerne.
- "Wok" nudlerne opvarmes kun i 30 sekunder og fjernes fra komfuret.
Nudler "wok" med oksekød
Nudler "wok" med oksekød og grøntsager - en skål, som du ikke behøver at tælle kalorier, men du kan bare nyde mad. Her er kostkombinationen af magert oksekød med grøntsager understøttet af en let og nyttig svamp, der har evnen til at absorbere aromaerne i nabokomponenterne, når de opvarmes, hvilket er uvurderligt, når de steges i en wok i kraft af styrrefrai.
ingredienser:
- fachoza - 200 g;
- oksekød - 150 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- sojasauce - 60 ml;
- sukker - 10 g;
- hvidløg - 10 g;
- olie - 20 ml.
forberedelse
- Kog feces i 5 minutter.
- Oksekød, løg og gulerødder steg i 4 minutter.
- Tilsæt nudler og dressing fra hvidløg, sauce, sukker og smør.
- Nudlerne "wok" med oksekød koges i 3 minutter og fjernes fra ilden.
Vegetabilske nudler med grøntsager - opskrift
"Vok" nudler med grøntsager er en fremragende skål til vegetarer og allergikere. For sidstnævnte er et rigtigt fund nudler fra mungbønner, uden gluten, der fremkalder fødevareallergi. Denne nudel, der har en neutral smag, absorberes hurtigt af saft og saucer, meget øm og delikat, og derfor ofte ledsaget af grøntsager.
ingredienser:
- bønne nudler (mung) - 230 g;
- stængler af selleri - 2 stk.
- broccoli - 120 g;
- en hvidløgskage - 4 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- sød peber - 2 stk.
- chili - 1/2 stk.
- sojasauce - 80 ml;
- sukker - 15 g;
- citronsaft - 20 ml.
forberedelse
- Kog nudlerne i 5 minutter.
- Steg broccoli i 4 minutter.
- Tilsæt gulerod, peber, selleri, chili og hvidløg.
- Efter 3 minutter hældes dressing fra sauce, sukker og citronsaft.
- Sæt nudlerne og kog i 2 minutter.
Nudler "wok" med rejer - opskrift
Nudler "wok" med rejer - en win-win skål. Besidder sødme og blød tekstur, rejer kød kombineres med en række forskellige nudler, krydderier og grøntsager, som hjælper med at vælge en opskrift på enhver pung. I dette tilfælde bliver en billig ris noodle en ideel følgesvend, som desuden er den bedst egnet til rejer.
ingredienser:
- risnudler - 300 g;
- Rejer - 220 g;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- ingefær - 1/4 stk.
- olie - 40 ml;
- sojasauce - 100 ml.
forberedelse
- Kog i 3 minutter nudler.
- Hurtigt brun ingefær og hvidløg.
- Sæt rejerne og steg i et minut.
- Tilsæt nudler, sauce og fjern fra varmen.
Noodle wok med seafood - opskrift
"Wok" nudler med skaldyr er en usædvanlig velsmagende, men teknisk kompliceret skål. Forberedelse af nudler forårsager ikke vanskeligheder: udon forkoges og lægges i wok i slutningen, men skaldyr bør steges i højst 3 minutter. Ellers bliver de gummiagtige, smagløse, gennemblødt i olie og mister deres glans.
ingredienser:
- blæksprutte - 80 g;
- blæksprutte - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- sojasauce - 120 ml;
- udon - 300 g;
- olie - 30 ml.
forberedelse
- Sug svampe i 40 minutter.
- Blæksprutte og blæksprutte rent og skåret.
- Kog nudlerne.
- Stege blæksprutte i 1 minut.
- Sæt svampe, efter 2 minutter - blæksprutte.
- Kog i 2 minutter, tilsæt saus og nudler og server.
Ægnudler "wok"
Noodles "wok" - hjemrecept, som giver dig mulighed for at lave et favoritprodukt fra barndoms asiatisk stil. Det handler om ægnudler. Høj ernæringsmæssig og mild smag, der vil kombinere den med nogen komponenter eller vil være begrænset til en "økonomisk" mulighed, gør det simpelthen med en krydret sauce som grundlag for yderligere forsøg.
ingredienser:
- ægnudler - 450 g;
- sojasovs - 40 ml;
- eddike - 10 ml;
- sukker - 10 g;
- chili - 1/2 stk.
- vand 100 ml;
- stivelse - 15 g;
- ingefær - 10 g.
forberedelse
- Kog ægnudlerne i 2 minutter.
- Bland vandet med sovs, sukker, eddike og stivelse.
- Stek i en wok i 30 sekunder ingefær og chili.
- Hæld i saucen, vente på fortykkelsen, og tilsæt ægnudlerne.
- Ægnudlerne "wok" smelter i sovs i 2 minutter og serveres.
Boghvede nudler "wok"
Wok med boghvede nudler og kylling er et eksempel på sund og sund mad. Boghvede nudler (soba) er et kultprodukt. Det har en uvurderlig vitamin reserve, fremragende nudelagtige smag, lige så godt varmt og koldt. Det anbefales dog ikke at stege det. Nudler opvarmes kun lidt i sauce, forkogt til kogt.
Ingredienser :
- hund - 150 g;
- fileter - 1 stykke;
- sød peber - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- vand 40 ml;
- sojasauce - 60 ml;
- honning - 10 g.
forberedelse
- 6 minutter kog nudlerne.
- Steg filetene, tilsæt grøntsagerne.
- Bland sausen, honning og hvidløg med vand.
- Tilføj til wok sammen med nudlerne.
- I løbet af et øjeblik skal du rense det fra ilden.
Nudler "wok" med teriyaki sauce - opskrift
"Wok" nudler med teriyaki sauce er en japansk skål, der kendetegnes ved sin fremragende smag og fristende glans. Dette er fordelene ved den søde sauce. Ved stegning karameliserer den alle ingredienserne, som de får en appetitlig, blank overflade. Sausen er så perfekt, at madlavningsteknikken selv har løst det.
Ingredienser :
- svinekød - 650 g;
- udon - 300 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- sød peber - 1 stykke;
- ingefær - 10 g;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- teriyaki sauce - 120 ml.
forberedelse
- Stek hvidløg og ingefær.
- På et minut tilsættes svinekød, og efter 5 minutter - grøntsager og teriyaki.
- Kog dem i 3 minutter.
- Tilsæt de kogte nudler, bland og server.
Wok nudler med svampe - opskrift
Forberedelse af nudler "wok" derhjemme er en mulighed for at gøre parret velsmagende, nyttigt og økonomisk bekvemt. Dette vil hjælpe en pakke med risnudler og en håndfuld svampe fra en nærliggende butik, der omdannes i 20 minutter til et afbalanceret og næringsrikt måltid, som er dejligt at spise både "med varme og varme" og i en kold tilstand.
ingredienser:
- risnudler - 200 g;
- mushroom - 100 g;
- Broccoli - 6 stk.
- en hvidløgskage - 3 stk.
- sojasauce - 65 ml;
- olie - 40 ml;
- chili sauce - 10 ml;
- sukker - 10 g;
- vand - 50 ml.
forberedelse
- Tilslut alle de flydende komponenter med sukker.
- Kog i 7 minutter nudler.
- Skyl champignon og hvidløg.
- Efter 3 minutter tilsættes broccoli, og efter 4 minutter - sauce og nudler.
- Giv det 2 minutter til at suge og fjerne fra pladen.
Nudler "wok" med fisk - opskrift
Tilberedning af nudler "wok" er ikke begrænset til kød og grøntsager. Meget lækker, let og duftende er en skål med fisk. Desuden bidrager sorten i noodle sorter og typer af fisk til skabelsen af forskellige muligheder. I dette tilfælde er der overalt en enkelt regel - at fisken ikke er tør, den tilsættes et par minutter før slutningen af kogeprocessen.
Ingredienser :
- ægnudler - 350 g;
- laks - 300 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- en hvidløgskage - 2 stk.
- ingefær - 10 g;
- sød peber - 200 g;
- sojasauce - 60 ml;
- olie - 20 ml.
forberedelse
- Mens æg nudler koges, steg i wok ingefær, gulerødder, peberfrugter og hvidløg.
- Efter 3 minutter tilsættes nudlerne, hæld i sovs og lav så meget.
- Sæt stykkerne laks, og efter 2 minutter dækker du bordet.