Bønner med svampe - opskrift

Det er bedre, hvis mad til det daglige bord er simpelt nok, sundt og groft, men det vil stadig være velsmagende, nærende og ikke befordrende for ophobning af overskydende fedtstoffer (især til eftermiddagsmad).

Et godt valg af hverdagsretter af denne type er bønner med svampe. Bønner indeholder nyttige vegetabilske proteiner, fibre og andre stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen, svampene i deres køds struktur er tæt på kød og er et godt alternativ til det. Denne skål vil helt sikkert være interesseret i vegetarer og fastende.

Lad os se på et par bønner opskrifter med svampe. Det er selvfølgelig bedre at bruge champignon, der dyrkes kunstigt (hvid, østers champignon, mushroom) eller indsamlet på økologisk rene steder.

Grønne grønne aspargesbønner med svampe

ingredienser:

forberedelse

Bønner hældes i en opvarmet stegepande med lidt olie og luk låget. Stew, omrør lejlighedsvis, for den angivne tid på pakken. Hvis du vil - du kan ikke slukke og koge bønnerne .

Svampe og løg skæres tilfældigt og steges i en separat stegepande indtil gylden i farve. Sæson med krydderier og lad dem simre i 20 minutter, i midten af ​​processen med at tilføje sød peber, skåret i strimler. Bland klar bønner og løg-champignon blanding. Vi lægger ud på tallerkener og drys med hakket grønne og hvidløg.

Forberedelse af en sådan middag til 3-4 portioner tager kun 20-30 minutter - hurtigt og bekvemt.

Og nogle gange er det nødvendigt endnu hurtigere og ikke at rodde rundt. Så kan du lave en salat med dåse røde bønner og dåse svampe.

Opskrift på salat med røde bønner og svampe

ingredienser:

forberedelse

Vi åbner dåser med bønner og svampe. Sirup med bønner og marinade fra svampe fusionere. Vi lægger bønner og syltede svampe i en salatskål. Store svampe er bekvemt skåret. Tilsæt løg, hakket med en fjerdedel af ringe og sød peber - en kort halm. Sæson med hakket hvidløg og grønne. Hæld en blanding af olie med eddike eller citronsaft (3: 1). Stir. For at forberede denne salat vil du tage 10-15 minutter, ikke mere.