Lenten middag kan også være meget velsmagende og hjertelig. Det er først i starten, at det kan synes, at uden kød, mejeriprodukter og æg, kan man ikke lave noget velsmagende. Nedenfor er interessante opskrifter til madlavning vanddrevne, magre retter, hvoraf mange også kan serveres på festbordet.
Hvad at lave mad til aftensmad?
Det er ikke så svært at forberede et hurtigt måltid uden delikatesser. Fastgøring er ikke en grund til at nægte dig selv lækre godbidder, på grund af produkterne du kan få interessante retter, skal du blot inkludere fantasi og prøve lidt.
- Når kød er forbudt, er det nødvendigt at bruge fødevarer rig på vegetabilsk protein, for eksempel svampe. Zrazy med svampe og stewed kartofler med mushrooms er hjertelige og velsmagende godbidder, der perfekt diversificerer kosten.
- Pasta er en vare, der er elsket af mange, men mange vil blive overrasket over at lære at det kan koges med nødder. Makaroner med jordnødder og valnødder er en glimrende magert middag, som mange vil kunne lide.
- Sandwicher er en glimrende snack, som ofte hjælper. Lenten sandwich i pitabrød fyldt med kartofler og grøntsager - det er enkelt, tilfredsstillende og velsmagende.
- Korn og grøntsager er produkter uden som et fastbord ikke gør. Grød med stuvede grøntsager er nyttig, tilgængelig og velsmagende.
- Fans af pilaf skal nødvendigvis forberede en magert version af denne delikatesse.
Lenten patties fra blæksprutte - opskrift
Lenten aftensmad fra squids er en fantastisk løsning for dem, der forsøger at tabe sig, fordi blæksprutte indeholder meget få kalorier. Kødkød til koteletter består kun af fisk og skaldyr, løg og krydderier, der er ikke æg i det. For at sikre, at produkterne ikke adskilles under dannelsen, skal hakket kød tages med våde hænder.
ingredienser:
- blæksprutte - 1 kg;
- løg - 150 g;
- salt, peber;
- olie;
- brødkrummer.
forberedelse
- Squids renses og skæres i stykker og sammen med løg ledes gennem en kødkværn.
- Den resulterende masse salt, peber og blandet godt.
- Form koteletter, brød dem i brødkrummer og steg i olie i ca. 3 minutter på hver side.
Kartoffel zrazy af kartofler med svampe
Zrazy af kartofler med svampe - en lækker, magert skål til aftensmad. Det er ikke svært at lave mad i det hele taget. Det er vigtigt kun at kende nogle tricks: Mos kartoflerne skal være stejle, for alt dette vand skal drænes. I betragtning af at æg ikke tilføjes til zrazy, er det nødvendigt at hælde lidt olie, det vil konsolidere massen. Form produkterne har brug for hurtigt, indtil kartoflerne ikke er frosne.
ingredienser:
- kartofler - 600 g;
- løg - 200 g;
- mushroom - 200 g;
- salt, peber, brødkrummer.
forberedelse
- Kartoflerne koges til klar, vanddrænet, tilsættes 30 ml smør og mos.
- Svampe med løg er stegt, saltet og peberet.
- Fra mosede kartofler dannes flade kager, de sætter fyld i dem og går sammen med kanterne og giver produkterne den ønskede form.
- Panning emner i brødkrummer og steg fra to sider.
Lenten sandwich i pitabrød
Lenten middag kan koges i travlt med en tynd armenisk lavash. I dette tilfælde vil fyldningen være magert - i kartoffelmosene tilsættes stegt løg, grønne og krydderier. I opskriften serveres en sådan sandwich i kold form, eller du kan stege lavash med en påfyldning i stegepande, og det vil også være lækkert.
ingredienser:
- lavash tynd - 1 stk.
- kartofler - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- vilde hvidløg og dill - 1 flok;
- salt, peber - til smag;
- olie.
forberedelse
- Kartoflerne koges til klar, de tørres, stegte løg tilsættes.
- Finhak grøntsagerne og bland dem med resten af ingredienserne, tilsæt salt og peber.
- Pita brød er fyldt og foldet, der danner en rulle.
- Drej emnet over med en film og rengør det i køleskabet.
- Om en halv time vil en lysende middag være klar.
Lean ærterpuré
Lenten-aftensmad med ærterpuré er tilgængelig, velsmagende og tilfredsstillende, fordi ærter er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. For at gøre madlavningsprocessen tager mindre tid, kan ærter blive gennemblødt i vandet til natten, dernæst dræne det, hæld en del ferskvand og kog det ærter i 40 minutter. Hvis der ikke er blender, skal kogetiden øges, så produktet koger til en puree tilstand.
ingredienser:
- tørrede hakkede ærter - 500 g;
- løg - 100 g;
- dill - 1 flok;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt, peber, paprika - til smag.
forberedelse
- Løgene knuses og steges.
- Kogte ærter er mashed, tilsæt stegt løg, salt, sæt krydderier, grønne.
- Et hjerteligt nadver er klar!
- Server kartoffelmos på et bord med hvidløg, skiver skiver.
Lenten salat til middag
Hurtig magert salat kan koges om få minutter, især hvis alle ingredienserne er kogte på forhånd. Skålen bliver mere krydret, hvis du bruger oliven i stedet for den sædvanlige solsikkeolie. Ud over den grønne fennikel i salaten kan du tilføje persille og koriander til smag.
ingredienser:
- kartofler kogt i en uniform - 500 g;
- gulerødder på koreansk - 250 g;
- grønne ærter dåse - 100 g;
- dild - en halv pund;
- fed hvidløg - 2 stk.
- salt, olie.
forberedelse
- Kartofler rengøres og skæres i terninger, tilsættes gulerødder, ærter og omrøres.
- Til fyldning, hak dild, pass gennem hvidløgspressen, tilsæt salt, 80 ml olie og rør.
- Hæld salatdressing og server hurtig hurtig middag til bordet.
Lenten middag med pasta
Når du ikke ved, hvad lenten skål til at lave mad til middag, lav madlavning med nødder. Dette er ikke helt den sædvanlige kombination af produkter, men resultatet overstiger alle forventninger. Maden går pikant og meget appetitvækkende. Fans af georgisk køkken vil helt sikkert imponere, fordi de ofte kombinerer nødder og grønne med andre ingredienser.
ingredienser:
- pasta - 400 g;
- Jordnødder stegt saltet - 100 g;
- valnødder - 150 g;
- persille - 1 flok;
- hvidløg - 1 fed
- vegetabilsk olie - 6 el. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Pastaen koges til klar, vandet er drænet.
- I en skål af en blender sætte nødder, grønne grøntsager, hvidløg og alt det gnide til en smul.
- Pasta hældt med olie, tilsæt den tilberedte blanding og 5 minutter varme op, hvorefter lenten aftensmad er klar!
Enkel magert pilaf
Lækker frokost middag vil blive opnået, hvis du laver ris med grøntsager , det er faktisk den samme pilaf, kun uden at bruge kød. Skønheden i denne skål er, at den er forberedt meget hurtigt og simpelt. Sammen med disse produkter i pilaf kan du tilføje friske eller frosne svampe, det bliver lækkert!
ingredienser:
- ris - 1 glas;
- Bulgarsk rød og gul peber - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- sojasovs - 3 spsk. skeer;
- sauce tabasco - 2 el. skeer;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Ris koge til halvt kogte.
- Gulerødder makuleret med krus, finhak løgene, peber skåret i terninger.
- Stek grøntsager, spred risen, hæld i sojasovs og Tabasco, salt, tilsæt krydderier, hæld 100 ml vand og gryderet i 15 minutter.
- Server en hurtig, hjertelig nadver, smag skålen med urter.
Hurtig middag i travlt i multivarket
At forberede en fastende middag i en multivarker er let og uden problemer under alles magt. Stewed kartofler er elsket af mange, og hvis du gør det i en multivarque med svampe, så vil en fuld og tilfredsstillende og lækker skål blive frigivet. I stedet for mushrooms kan du bruge andre svampe, i hvert tilfælde vil det være interessant og velsmagende på sin egen måde.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- løg - 2 stykker;
- mushroom - 500 g;
- olie - 3 spsk. skeer;
- salt, krydderier.
forberedelse
- I multivarke sæt spredes den hakkede løg, hæld olie, tilsæt hakkede svampe og steg i 15 minutter.
- De spredte kartoflerne skåret i skiver.
- Hæld i vand, så det kun dækker produkterne, og i "Quenching" -tilstanden forberede en fastmiddag i 1 time.