Vi foreslår at genopfylde din kulinariske statskasse med opskrifter til madlavning af karbonater og bacon. Efter at have prøvet denne fantastiske skål, vil du altid forblive blandt hans trofaste beundrere.
Hvordan laver man karbonat med bacon og fløde?
ingredienser:
- spaghetti - 280 g;
- bacon - 100 g;
- friske æggeblommer - 3 stk.
- Parmesanost - 70 g;
- smør - 25 g;
- fløde 20% - 180 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- røde løg - 1 stk.
- Jordet sort peber - Til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Først og fremmest hæld filtreret vand i panden, varm det til kog, salt og kog spaghetti i det til "al dente" staten. For at gøre dette, blandes pastaen i en kolbe et minut tidligere end krævet i instruktionerne til deres forberedelse.
Ved tilberedning af spaghetti skal du skære baconet med tynde plader eller strøer, hvidløg og røde løg renses, finhakket og brunes alt på smeltet smør.
I en skål blandes æggeblommer med fløde og revet parmesanost, krydret med salt og generøst malet sort peber.
Bland den færdige varme pasta med stegt og flødesauce og serveres straks til bordet og sprinkler lidt parmesan-top og peber.
Pasta carbonara med svampe og bacon - opskrift
ingredienser:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 280 g;
- mushroom - 200 g;
- creme 20% - 280 ml;
- Parmesanost - 110 g;
- hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
- Jordet sort peber - Til smag;
- olivenolie - 35 ml;
- salt - efter smag.
forberedelse
I en masse vand koges spaghetti til "al dente" -staten. Glem ikke at saltvand.
I en opvarmet stegepande med olivenolie sættes den hakkede hvidløg og efter et minut ligger de vaskede og hakkede svampe og hakket bacon. Steg indtil fordampet og let brunet. Hæld derefter i fløden, og så snart de begynder at koge, smæk parmesanet gennem risten. Stir, sluk for ilden, kombiner sausen med varm pasta og straks serveret til bordet.
Carbonara med bacon og kylling
ingredienser:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 140 g;
- kyllingebryst - 320 g;
- friske æggeblommer - 4 stk.
- creme - 380 ml;
- Parmesanost - 120 g;
- smør - 50 g;
- hvidløg - 1 fed
- løg - 1 stk.
- tørret persille - 5 g;
- tørret basilikum - 5 g;
- Jordet sort peber - Til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Det første skridt er at koge kyllingebrystet, indtil det er klar og skåret i terninger af mellemstørrelse.
I en stor mængde saltet vand koges spaghetti indtil halvt kogt.
På en stor dybpande skal du først stege baconet til rødmen og overføre det til pladen. Til det resulterende fedt tilsættes smør og brun den fint hakket løg og hvidløg. Her spredte vi
Nu returner baconet til gryden, læg den varme pasta ud og fyll den med sauce. Til forberedelse blandes fløde med æggeblommer, revet parfume, salt, peber og tørret persille og basilikum.
Rør indholdet af stegepanden og blæk den ud i tre til fem minutter. I løbet af denne tid bliver spaghetti blødere og saucen vil blive tykkere.
Vi serverer skålen varmt, som de siger, med varme fra varmen. Bon appetit!