Curd dejen er let at forberede, mens den er ekstraordinært øm, luftig og smelter bare i munden. Dens eneste ulempe i sammenligning med den sædvanlige gær tærter test er, at det hurtigt bliver forældet, så ikke forberede mange ting med en margen i flere dage. Fra det tilberede og kager og bagels, og vi fortæller dig, hvordan du skal tilberede en hytteostdej til tærter.
Curd dejen til stegte tærter
Opskriften til fremstilling af wienerbrøddej er simpel og tilgængelig. Med ham kan selv begyndelsen værtinde klare.
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- cottage cheese - 0,5 kg;
- æg - 4 stykker;
- sukker - 2 el. skeer;
- salt - 0,5 tsk.
- sodavand, drænet af eddike - 1 tsk.
forberedelse
Æggene slog op med sukker, tilsæt salt og bland. Cottage cheese slår gennem en sigte eller visp i en blender, kombineres med æg og tilsæt sodavand, slukket med eddike. Vi siver melet, forbinder alle komponenter. Dejen skal være meget blød. Hvis der er en lille stikning, vær ikke bange, det burde være sådan. Hæld ikke overskydende mel, airiness så vil det ikke fungere. Lad dejen stå i 40 minutter, og dæksel den med en serviet. Derefter kan du gå direkte til dannelsen af tærter.
Når du vælger en hytteost, skal du være opmærksom på kvaliteten. Hvis det er for vådt, vil der være brug for mel, og som vi allerede ved, har dette ikke den bedste effekt på testen.
Dej fra hytteost til bagt tærter
ingredienser:
- Fedtfattig ostekød - 0,3 kg;
- mel - 7 el. skeer;
- æg - 2 stykker;
- solsikkeolie - 4 spsk. skeer;
- salt - en knivspids;
- bagepulver - 1 pose.
forberedelse
Curd vi kombinerer med æg, smør, salt, tilsæt bagepulver og bland alt sammen til en homogen masse. Det er praktisk til dette formål at bruge en blender. Hvis der ikke er blender, så vil den sædvanlige mixer gøre. I den resulterende masse introducerer vi gradvist mel. Knead dejen. Det skal være det samme som for dumplings og dumplings, det er temmelig tæt. Hvis dejen ikke er nok elastisk, tilsæt lidt solsikkeolie, hvis dejen stikker, hæld lidt mel.
Nu sprinkler vi arbejdsfladen med mel, fra den modtagne dej smider vi ud "pølsen", skærer den i stykker og danner tærter.
Opskriften til cottage cheese dej til kefir til stegte tærter
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- mel - 550 g;
- æg - 2 stykker;
- kefir - 220 ml;
- sukker - 1 spsk. ske;
- salt - 0,5 tsk.
- solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Curd vi forbinder med æg, vi tilføjer kefir, sukker, salt, smør. Visp alle indtil glat. 400 g meltsilte, tilsæt sodavand, kombiner det med ostemasse-kefirmassen og ælt dejen. Resten af melet hældes på overfladen, hvor vi blander det, spred dejen på det og ælt det, indtil det er glat. Dæk det og lad det stå i 15 minutter, og kog derefter pattiesne med påfyldningen til din smag.
Slag ost puff wienerbrød
ingredienser:
- mel - 300 g;
- fedt cottage cheese - 300 g;
- margarine - 200 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Denne dej er praktisk at forberede om aftenen, og om morgenen til at lave tærter fra den. Så vi smider cottage cheese i en homogen tilstand, margarin er det skåret med en kniv sammen med et mel, vi tilføjer salt, og vi vil ælte en dej. Nu rulle den i form af en bold, læg den i en skål og send den til køleskabet om natten, og om morgenen kan du lave tærter fra den. I dette tilfælde skal du bage dejen i et lag på overfladen, der tidligere er sprinklet med mel, derefter foldes det flere gange og rulles ud igen. Denne procedure udføres 3-4 gange. Dette gøres, så dejen bliver flaky og mere luftig.
Har du prøvet cottage cheese dejen? Prøv og gær, godt, meget velsmagende gærdej til tærter .