Opskriften på fisk i smør og creme er ret simpel. Denne forbløffende velsmagende skål fremstilles meget let, men det viser sig lækre, hjertelige og appetitvækkende. Lad os ikke spilde tid forgæves og lære at lave delikat fisk i smør med creme og sprød skorpe.
Fisk i slagtet sur creme
ingredienser:
- fiskfilet - 500 g;
- cremefløde - til smag;
- æg - 2 stykker;
- Hvede mel.
forberedelse
Så lad os først forberede fisken til vores fisk. For at gøre dette bryder vi æggene i en plade, pisker dem med en visp eller blander med lav hastighed. Nu gradvis hæld hvedemel i små portioner og bland godt sammen. Hæld derefter røret og rør dejen til glat. Stænk smeten til smag salt.
Derefter vaskes fiskfileterne, tørres, skæres i små stykker. Sæt stegepanden på ilden, hæld vegetabilsk olie og genopvar det. Stykker af fisk dyppes helt ned i smeten, så skifter vi fisken i smør og steger til guld. Vi serverer den tilberedte skål, sprinklet med krydderurter og drysset med kold creme eller fløde.
Fisk i smør med creme i en multivark
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- krydderier;
- torskefilet - 500 g;
- mel - 3 spsk. skeer;
- løggrøn - til smag;
- komælk - 0,5 varer;
- cremefløde - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Lad os overveje, hvordan man laver fisk i smør. Så bliver torskefiletene vasket og skåret, så det helt lukker bunden af multivarket. I en skål blandes omhyggeligt piskenæget med cremefløde, hæld i kødmælk og drys et par skeer mel. Som et resultat, skal du få en dessert, i konsistens, der ligner tyk creme. Grøn mine løg, tørret, melenko shinkem og tilsæt til ægblandingen. Sæt ægget efter smag salt, peber og ønskede krydderier. Vi blander alt grundigt og fylder vores fisk.
Vi sætter "Baking" -tilstand på enheden, markerer den i ca. 25 minutter, luk den med et låg og vente. Drej derefter over til den anden side, læg programmet "Quenching" og kog fisken i yderligere 30 minutter. Hvis det ønskes, kan du tilføje hjemmelavet majones , hakket sød bulgarsk peber, revet hård ost eller svampe. Og som krydderi, brug citronskal, basilikum eller hvid peber. Klar måltid serveres på bordet i en varm form med stykker friske agurker og tomater.