Efter at have forberedt courgetter på koreansk til vinteren, vil du give din menu i lavsæsonen med et velsmagende og sundt snack, som på passende vis vil supplere enhver skål af kød, fisk eller appetitivt omdanne et stykke friskbrød. Neutral smag af grøntsagen giver dig mulighed for at eksperimentere med krydderier og marinade, hver gang du får en ny smag.
Hvordan laver man madlavning på koreansk?
Forbered lækker courgette til vinteren på koreansk vil ikke være svært, især hvis der er de rigtige opskrifter og anbefalinger til at gennemføre hver enkelt af dem.
- Det er bedst at bruge unge frugter til høst.
- Courgetter skåret skiver, halm, kiler eller krus og blev holdt i marinade.
- Med en klassisk orientalsk snack som basis kan du dekorere lækre retter fra courgetter på koreansk, som i vinter vil være et rigtigt fund for elskere af krydrede skarpe billetter.
Marinerede courgetter i koreansk fastfood
Følgende enkle zucchiniopskrifter på koreansk kan tages som basis for forsøg. Tilsætning af andre krydderier, aromatiske krydderier, urter eller varierende proportioner salt, sukker og eddike til marinade kan nydes hver gang med en ny velsmagende smag af en grøntsagsmad.
ingredienser:
- courgette - 2 kg;
- hvidløg - 1 hoved;
- dill - 1 flok;
- sukker - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 2/3 kop;
- eddike 6% - 1/3 kop;
- salt - 2 spsk. skeen.
forberedelse
- Courgettes skåret i tynde skiver.
- Shirkuyut hvidløg og grønne, tilsæt til zucchini sammen med ingredienserne marinade, bland.
- Tryk vegetabilsk masse med en belastning, lad i 2 timer, hvorefter courgette på koreansk hurtigt kan prøves eller steriliseres og korkes til vinteren.
Salat fra courgetter på koreansk til vinteren
Krydret courgetter på koreansk til vinteren, dekoreret i form af salat, vil gerne have en afbalanceret, moderat skarp smag og overkommelig madlavningsteknologi. Den mest besværlige i hele processen er forberedelsen af grøntsager, som traditionelt kan passere gennem en gnister til koreanske gulerødder eller hakket med tynde strå.
ingredienser:
- courgette - 3 kg;
- gulerødder og løg - 500 g hver;
- hvidløg - 1 hoved;
- krydderier til koreanske gulerødder - 1-2 tsk.
- sukker - 1 kop;
- olie - 1 glas;
- eddike 9% - 150 ml;
- salt - 2 spsk. skeen.
forberedelse
- Slib gulerødderne og zucchini, tilsæt løg og hvidløg.
- Bland alle ingredienserne i marinade i grøntsagsmassen.
- Efter 30 minutter lægger du en salat af courgetter på koreansk på bankerne, steriliseres i 15 minutter i kogende vand, forsegles, efterlades til afkøling.
Han fra courgetter på koreansk
Marineret courgette på koreansk ifølge følgende opskrift er god og et par timer efter designet, og på tidspunktet for åbningen af den treårige krukke om vinteren. For en kort opbevaring er billetet simpelthen placeret i krukker i køleskabet, og i længere tid steriliseres karrene i kogende vand og afkortes i længere tid.
ingredienser:
- courgette - 2 kg;
- gulerødder og løg - 250 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- hvidløg - 1,5-2 hoveder;
- varm peber, grønne - til smag;
- sukker - 2 el. skeer;
- olie - 1 glas;
- eddike 9% - 50 ml;
- salt - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Grind grøntsager med krus eller strøer.
- Courgetter hældes i 2 minutter med kogende vand, drænes og får lov at drænes.
- Tilsæt de resterende grøntsager, marinade ingredienser, bland og forlade under en presse.
- At kork courgette hee på koreansk til vinteren, læg dem på bankerne, steriliser i 15 minutter, rull op.
Spicy Courgette på koreansk
En skarp appetitvækker fra courgette på koreansk er lavet med chili, og især vil du glæde fansen af "brændende" retter. Graden af skarphed kan reduceres ved at reducere mængden af peber eller erstatte en del af sød paprika eller andre krydrede additiver. I dette tilfælde steriliseres billetten i ovnen, men du kan koge dåserne traditionelt i vandet.
ingredienser:
- courgette - 1,5 kg;
- gulerødder og løg - 250 g;
- krydderier koreansk - 0,5 pakke;
- chili jorden - 1-2 tsk.
- sukker - 0,5 kop;
- olie - 0,5 kop;
- eddike 9% - 75 ml;
- salt - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Courgetter og gulerødder er revet, skåret i løg.
- Tilsæt alle de øvrige ingredienser og sæt massen i køleskabet i 4 timer.
- Spred grøntsagerne på dåserne, send dem i 10-15 minutter i en opvarmet ovn til 120 grader.
- Seal courgette på koreansk til vinteren med sterile hætter.
Courgettes på koreansk med honning
Courgettes i koreansk fastfood med honning kan eventuelt steriliseres på enhver bekvem måde, kork og butik til vinteren. Ifølge opskriften er pulpen af unge frugter uden indre frø makuleret med tynde lange skiver ved hjælp af en vegetabilsk peeler, en akut kniv eller en speciel rist.
ingredienser:
- courgette - 2 kg;
- honning - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 hoved;
- greens - 1 flok;
- olie - 0,5 kop;
- eddike 9% - 100 ml;
- salt - 2 teskefulde.
forberedelse
- Courgetterne er saltet, efterladt i 30 minutter, hvorefter de dræner og presser saften.
- Bland honning, eddike, sukker, smør, greens og hvidløg, tilsæt til zucchini, lad i 3 timer.
- Til langvarig opbevaring steriliseres banker med præforme og begrænses.
Courgettes og ægplanter på koreansk
Forbered zucchini til vinteren på koreansk uden sterilisering kan være, protoshiv grøntsag sammen med pre-stegte aubergine i en krydret marinade. Eddike, grønne og hvidløg tilsættes i slutningen af madlavningen, hvilket vil gøre smagen af snacken mere intens, og duften er lysere. Mængden af varm peber kan justeres efter smag.
ingredienser:
- courgetter, ægplanter, peberfrugter, løg og gulerødder - 5 stk.
- varm peber - 1-2 stk.
- hvidløg - 1 hoved;
- greens - 1 flok;
- olie - 0,5 kop;
- eddike 9% - 120 ml;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- salt - 3 tsk.
forberedelse
- Stek aubergine sammen med courgette og redede løg og gulerødder overføres til kedlen.
- Tilsæt varm peber, smør, sukker og salt, hæld et glas vand og lad vegetabilskmassen i 30 minutter.
- Tilsæt hvidløg, grønne, varm op 2 minutter, hæld i eddike og pakk mange af dåserne.
- Seal courgette med ægplanter på koreansk til vinteren, pakk ind før afkøling.
Blomkål med courgetter på koreansk
Konserverede courgetter på koreansk i marinaden kan fremstilles sammen med blomkålblomsterne, som giver dig en originalt multicomponent sødt snack. Squash skiver på samme tid erhverve en usædvanlig smag, der er uforlignelig, i stand til overraskende og behagelig selv selektive spise.
ingredienser:
- courgette og blomkål - 1 kg hver;
- gulerødder - 3 stykker;
- Bulgarisk peber - 4 stk.
- hvidløg - 2 hoveder;
- rød krydret og sort peber - 1 tsk;
- vand - 1,5 liter;
- olie - 120 ml;
- salt - 60 g;
- eddike - 200 ml;
- sukker - 200 g;
- ærter af sød peber og koriander - efter smag.
forberedelse
- Blomstrer af kål og courgette skiver blanchere i kogende vand i 2 minutter, hvorefter de blandes med hakkede peber, gulerødder og hvidløg, og tilsæt jord peber.
- De spredte vegetabilsk masse til bankerne.
- I saltvand tilsættes salt, sukker, smør, sød peber og koriander, tilsættes eddike.
- Hæld marinade grøntsager, steriliser i 15 minutter, kork.
Kaviar fra courgetter på koreansk
Forberedelse af zucchini på koreansk til vinteren i form af appetitlig kaviar ifølge følgende opskrift er ikke meget forskellig fra de klassiske variationer af en sådan snack. Den særlige egenskab ved denne teknologi er brugen af en krydderur til koreanske gulerødder, hvilket giver parret en original smag og en utrolig duft.
ingredienser:
- courgette - 3 kg;
- krydderier til gulerødder på koreansk - 20 g;
- hvidløg - 1,5 hoveder;
- tomatpuré - 350 g;
- olie - 200 ml;
- salt - 60 g;
- eddike - 0,5 kop;
- sukker - 200 g.
forberedelse
- Squash passerer gennem en kødkværn, tilsæt alle ingredienserne fra listen undtagen hvidløg og kog i 1 time.
- Indtast hvidløg, ælt arbejdsstykket i 15 minutter, spred ud på sterile krukker, hætte, luk op for at køle af.
Courgettes tørret i koreansk - opskrift
Skiveskårne krus eller skiver af courgetter kan tørres ved 50 grader i en tørretumbler eller en ovn i 4-5 timer, idet grøntsagen holdes på denne måde til vinteren. Hvis det er nødvendigt, bruges billet til at lave en favorit snack, der supplerer grøntsagen med den foreslåede marinade og følger enkle og tilgængelige anbefalinger.
ingredienser:
- tørrede courgetter - 2 håndfulde;
- gulerødder - 1 stykke;
- olie - 2 spsk. skeer;
- eddike - 0,5-1 spsk. skeer;
- hvidløg - 3 tænder;
- krydderier til koreanske gulerødder - 2 knivspidser;
- salt, sukker - efter smag.
forberedelse
- Sug margerne i 15 minutter, hvorefter de koger så meget i saltet vand.
- Dræn vegetabilsken på en sil, lad den dræne, bland med gulerødder, hvidløg og marinade ingredienser.
- Efter 30 minutter er den tørrede courgette på koreansk klar.