Alle har hørt om fordelene ved mejeriprodukter. Takket være den store mængde calcium, der findes i mejeriprodukter, er de et uundværligt produkt, som bidrager til korrekt dannelse af barnets benagtige system takket være en stor mængde protein - kilden til de essentielle aminosyrer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Indtast sådanne surmælksprodukter som cottage cheese, kefir, diætister anbefaler allerede med 6-7 måneder. Og hvornår kan og kan ost gives til et barn?
For børn under et år anbefales ost ikke, da det er et mere komplekst produkt end den samme cottage cheese og yoghurt. Men når et barn når 12 måneder, kan dette nyttige produkt allerede indføres i kosten.
Hvilken slags ost kan et etårigt barn have?
Hvis du indtaster osten i kosten af børn, er det i denne forbindelse bedst at lave fedtstoffer, der ikke indeholder tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer. Foretage den unge ost. Forskellige sorter af gamle oste, oste med tilsætning af skimmel - alt dette vil din baby være i stand til at prøve, når han allerede har dannet fordøjelseskanalen og først og fremmest et enzymatisk system, år efter tolv.
Ost gør hjemme
Du kan prøve at lave mad til dig selv alene. Ved at gøre det kan du være sikker på, at der ikke tilsættes nogen konserveringsmidler eller farvestoffer.
Her er en af de enkleste opskrifter
Tag 1 kg frisk hjemmelavet cottageost, bryd den med hænderne i stykker og tilsæt 1 ss. l. salt. Nu skal den resulterende masse pakkes i gasbind og anbringes i en lille beholder (ved mængden af ost) med en ret bred hals, da du skal lægge en presse ovenpå. Hvis du vælger en lille gryde, skal du hente låget, som er endnu mindre i diameter, ovenover placeres en tredimensionel gryde fyldt med vand. Timer efter 5 adskilte væsker skal drænes, skift ostekladen, som er cottage cheese, og læg den under en endnu tyngre pres, for en dag. Når den ekstra væske fra osten kommer ud, skal den resulterende masse placeres på et køligt sted eller et køleskab i ugen for to til modning. Lækre ost er klar!