Hjemmelavede cookies er altid smagere, glattere og mere mættede end hvad der kan købes i detailkæden. Når alt kommer til alt, udover kvalitetstestede produkter, giver du ham varmen af dine hænder og fylder den med kærlighed.
Vi tilbyder opskrifter til hjemmelavede shortbread cookies i smør . Det er en variant af de enkleste og samtidig utrolig velsmagende bagværk fremstillet af kort wienerbrød, som vil glæde både børn og voksne.
Shortbread cookies med smør - opskrift
ingredienser:
- hvedemel - 280-300 g;
- smør - 195 g;
- æg - 1 stykke;
- granulat - 195 g;
- sodavand - 5 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Vi får den cremet olie på forhånd fra køleskabet og giver det en god optøning. Derefter lægges det i en skål, tilsæt sukker, salt og forsigtigt gnide det hele sammen. Vi kører ægget til blandingen og omrør til homogen. Næste grad sigtes i en skål hvedemel og æler dejen for at opnå en blød og absolut ikke-klæbrig konsistens i hænderne. Bestem den resulterende klump i køleskabet i ca. 30 minutter, indpakning af madfilm.
I slutningen af tiden ruller dejen ud med et lag på cirka fem millimeter og skærer kagerne ud af det ved hjælp af skimmelsvampe, eller skar enkelt laget i terninger, rektangler eller rhombusser.
Placer kagerne på et ark pergamentpapir og sæt det i en forvarmet til 185 graders ovn i cirka femten minutter eller indtil gylden.
Smagen af færdige produkter afhænger helt af kvaliteten af det anvendte smør. Hvis det ønskes, kan dejen smagsopleves med vaniljesukker eller kanel, og tilføjer også valmue, tørrede frugter, nødder, kandiserede frugter eller sesamfrø til ekstra smag.
Shortbread cookie med smør på æggeblommer
ingredienser:
- hvedemel - 260 g;
- æggeblommer - 2 stykker;
- Smør - 190 g;
- granuleret sukker - 90 g;
- vaniljesukker - 15 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Det bløde smør er malet med sukker, vaniljesukker, salt og æggeblommer. Sigt i blandingen en lille smule mel og bland en blød, elastisk og fuldstændig ikke-klæbrig dej. Vi bestemmer det i 25 minutter i køleskabet. Rul derefter dejen ud for at få et lag tykkelse på fem millimeter, og skære det i terninger eller stykker af anden form, og i nærværelse af forme danner vi figuren pechenyushki. Vi lægger dem ud på et ark udlagt med bagepapir og bages i en forvarmet ovn til 185 grader i ti til femten minutter eller indtil rød.
Shortbread cookies i smør og creme creme
ingredienser:
- Hvede mel - 480-520 g;
- æg - 2 stykker;
- Smør - 190 g;
- granuleret sukker - 110 g;
- creme creme - 110 g;
- bagepulver - 15 g.
forberedelse
Sure fløde kombineres med granuleret sukker og vi bræser brønden ved hjælp af en mixer til pragt og luftighed. Derefter tilsættes æg, salt, blødt smør og bagepulver og bland til glat. Derefter sigtes hvedemelet i blandingen og starter dejen. Det skulle vise sig
Rul ud efter dejen test, indtil dannelsen er omkring fem centimeter tyk og skær kiksene ud ved hjælp af forme. Vi placerer det på et bagplader, som vi tidligere har dækket med pergamentpapir. Efter ca. 15 minutter i ovnen opvarmes til 185 grader, vil kagen blanchere og være klar.
Lad ham køle ned og dekorere efter eget valg. Du kan simpelthen rive produkter med pulveriseret sukker, og for en mere original og unik smag og udseende dækker vi dem med chokolade eller sukkeris.